Brasileiro consome menos frutas e legumes do que o ideal

Segundo levantamento divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a grande maioria da população brasileira consome uma quantidade de frutas, legumes e verduras inferior ao recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

De acordo com a pesquisa, cerca de 90% dos brasileiros ingerem diariamente menos de 400 gramas desses alimentos por dia. Entre os homens, a situação é mais grave, pois consomem baixas quantidades de frutas e legumes e cinco vezes mais cerveja e bebidas destiladas do que as mulheres.

Para se ter uma ideia, enquanto o consumo de frutas e legumes fica abaixo do ideal no cardápio brasileiro, a ingestão de bebidas com adição de açúcar, como sucos, refrigerantes e refrescos, chega a 122 ml por dia. Da mesma forma, o consumo de fibras também está abaixo do recomendado e, em contrapartida, mais de 70% da população consome quantidades superiores ao valor máximo de ingestão tolerável para o sódio.

Homens e mulheres – Embora o cardápio feminino seja mais rico em verduras, frutas e saladas, as mulheres são também as maiores consumidoras de doces do país. Já o público masculino é campeão quando o assunto é comer fora de casa.

Sendo assim, torna-se cada vez mais importante uma reavaliação dos hábitos alimentares do cardápio do brasileiro, atentar-se a produtos industrializados e seus componentes, bem como a inclusão de frutas e legumes.

Segundo americano, copo mais fino e prato menor ajudam a perder peso

Segundo/De acordo com estudo realizado pelo psicólogo especializado em consumo Brian Wansink, da Universidade Cornell, em Nova York, pequenas mudanças no ambiente em que se vive, como usar pratos menores e copos mais finos, podem auxiliar em uma dieta de emagrecimento.

Segundo Wansink, existem duas dicas simples e proveitosas, por exemplo:
1 – Fazer refeições em pratos de salada ao invés de pratos grandes;
2 – Manter os alimentos não saudáveis fora da linha de visão, em armários e geladeiras, além de colocar os mais saudáveis ao nível dos olhos.

O pesquisador também recomenda comer sempre na cozinha ou na sala de jantar, e não em frente à televisão ou ao computador.

PhD no assunto, Wansink diz: “Nossas casas estão cheias de armadilhas de comida escondidas. É mais fácil mudar o ambiente do que a sua mente”. Conforme o estudo, mínimas alterações podem ajudar a emagrecer até um quilo por mês.

O psicólogo identificou vários mitos sobre comportamento alimentar para explicar por que os americanos, em média, estão ficando mais gordos. “As pessoas não pensam que algo tão simples como o tamanho de uma tigela pode influenciar na quantidade que alguém, mesmo com alto grau de instrução, come”, afirmou.

E isso também se aplica ao que se bebe: a pesquisa revelou que as pessoas põem 37% mais líquido em copos pequenos e largos do que nos compridos e finos de mesmo volume.

Segundo o psicólogo, até mesmo uma tigela de cereal infantil pode ser uma armadilha. Ainda segundo o estudo, as pessoas com pratos mais fundos comeram 73% mais do que aquelas com recipientes normais. Quando questionadas sobre isso, porém, disseram que não perceberam ter comido além da conta. “A lição é não confiar no seu estômago para lhe dizer quando você está cheio. Ele pode mentir”, afirmou Wansink.

Estar ciente dessas descobertas pode ajudar a fazermos escolhas mais saudáveis A pesquisa mostrou que entre 2.500 americanos, quatro de cada cinco pessoas disseram que queriam perder peso.

Pequenas mudanças que podem revolucionar sua dieta

Você pode não sentir a diferença, mas seu corpo reage e elimina vários quilos. Veja algumas dicas e mude seus hábitos:

Comece as refeições pela salada. Seja no almoço ou no jantar, aposte em um prato repleto de verduras e legumes cozidos no início das refeições principais. Consumir alimentos ricos em água, fibras e com baixas calorias aumenta a saciedade, diminuindo a quantidade de alimentos ingeridos.

Coma primeiro frutas. Isso vale para o café da manhã: comece primeiro consumindo frutas, pois são ricas em fibras, água, vitaminas e minerais. Dessa forma, você prepara seu corpo para enfrentar o dia com mais disposição.

Beba muita água, durante todo o dia. Assim, você elimina substâncias tóxicas do organismo através da urina. 8 copos ou 2 litros de água por dia são o recomendado. Se você consome muitos alimentos ricos em água, a necessidade diminui, mas se você pratica atividades físicas, a necessidade aumenta.

Faça pequenos lanches entre as refeições principais. Tenha sempre por perto alimentos saudáveis, como iogurtes, biscoito integral, barrinha de cereais e frutas. Você acaba com a fome e mantém seu metabolismo acelerado.

Consuma carboidratos antes das atividades físicas. Quem faz exercícios em jejum comente um grave erro: se não há açúcar disponível no corpo, o organismo utiliza proteína muscular para obter energia.

Consuma carboidratos e proteínas depois das atividades físicas. Logo após a prática de atividades é importante repor a glicose e fornecer proteínas ao organismo para a construção de músculos.

Use multivitamínico uma vez ao dia. Ele ajuda a atingir a quantidade adequada de vitaminas em uma alimentação deficiente. Além disso, as vitaminas atuam na prevenção de doenças cardiovasculares.

Combatendo problemas de saúde com a ajuda dos alimentos

Cereais, frutas e verduras podem ser aliados da sua saúde, combatendo o estresse, hipertensão, diabetes e outros problemas bem comuns. Conheça a seguir alguns sintomas e seus antídotos.

Imunidade baixa: você precisa de alimentos que combatam os radicais livres e fortaleçam seu sistema imunológico. Sementes têm zinco, antioxidante encontrado também em frutas vermelhas, verduras e legumes.

Cansaço e desânimo: opte por alimentos que fornecem energia. Escolha fontes de vitamina B, como sementes de girassol e gergelim.

Tensão muscular: o consumo de oleaginosas (castanhas, nozes, aveia e semente de abóbora) são ricas em magnésio e ajudam no relaxamento dos músculos.

Insônia: chás de camomila, erva doce e cidreira são calmantes naturais, ajudam a relaxar, acalmar e induzir o sono perdido.

Compulsão por comer: esse problema pode ser solucionado com a ingestão de alimentos ricos em fibras, como cereais e frutas, que dão sensação de saciedade e diminuem o apetite. Dessa forma você come menos, e a balança agradece!

Canela contra o Alzheimer

Pesquisas recentes, realizadas pela Universidade de Tel Aviv (Israel) chegaram à conclusão de que o extrato de canela é uma arma poderosa contra o mal de Alzheimer, doença que afeta 18 milhões de pessoas no mundo.

Uma equipe de cientistas liderada pelo prof. Michael Ovadia decidiu extrair uma substância líquida da planta da canela, que já demonstrou inibir o desenvolvimento do Alzheimer em ratos de laboratórios.

As substâncias denominadas CEppt foi capaz de reduzir o progresso da doença em ratos que cresceram com mutações genéticas que causam um avanço agressivo do Alzheimer. O grupo descobriu também que o extrato de canela também é capaz de dissolver as chamadas fibras beta-amiloides, cujo acúmulo no cérebro mata neurônios em pacientes com Alzheimer.

A canela também traz benefícios no combate a pressão alta, diabetes, herpes, acne, reumatismo, perda de memória, infecções urinárias e até mesmo alguns tipos de câncer. Os estudos continuam, mas, de qualquer forma, a especiaria é benéfica e os resultados de seu uso têm sido satisfatórios.

Chocolate amargo: um aliado contra derrames

Graças à presença de antioxidantes, o chocolate amargo diminui as chances de ter um AVC, pois minimiza o acúmulo de gordura nas artérias. Essa foi a conclusão de uma pesquisa realizada pela universidade de Toronto, no Canadá, que envolveu diversos estudos em conjunto.

Mas atenção: o consumo deve ser moderado. Em um dos estudos realizados com 45 mil voluntários, uma porção de chocolate por semana foi suficiente para diminuir em 22% o risco de derrame nessas pessoas. Outro estudo mostrou que o consumo de 50 gramas do chocolate amargo por semana reduz em 46% as chances de morte após um AVC.

Tal benefício do chocolate amargo estaria associado à presença de polifenóis, antioxidantes protetores das células contra agressões externas, na composição do cacau. O composto inibe a oxidação do colesterol ruim (LDL), evitando gordura nas paredes das artérias.

Mas não vale se entupir com o primeiro chocolate que encontrar. A recomendação é válida apenas para o chocolate amargo, pois ele é rico em cacau. Chocolate ao leite e chocolate branco não se enquadram dessa categoria e possuem mais gordura.

Queijo cottage: mais benefícios, menos calorias

Com poucas calorias e gorduras, o cottage pode ser um grande aliado de seu regime, ajudando no emagrecimento ou controle de peso. O queijo é também rico em whey protein, proteína que ajuda a reduzir gordura e evitar a perda muscular.

Queijos brancos com baixo teor de gordura, como o cottage, não têm nenhuma contra-indicação. O cottage é feito com leite desnatado e tem o valor calórico de 90 kcal para cada 100 gramas. É rico em proteína e cálcio.

Ele ainda é pouco popular no Brasil, mas certamente o mais indicado pelos nutricionistas. Ele ainda pode equilibrar a flora intestinal, o que ajuda na absorção de cálcio. Que tal começar a substituir o queijo amarelo pelo cottage? É mais saudável e também pode contribuir com a sua dieta!

10 motivos para deixar a preguiça de lado e começar a caminhar

A caminhada pode ser a primeira iniciativa pra deixar a preguiça de lado e mudar de vida. Caminhar faz bem! Veja abaixo 10 motivos para você começar a andar ainda hoje!

1) Caminhar é uma atividade acessível: não exige que você se torne membro de uma academia, por exemplo. Não exige tanto investimento financeiro: um bom tênis e roupas adequadas já são suficientes para começar os treinos.

2) Mais saúde pra você:  caminhar mais de 40 minutos reduz as chances do aparecimento de problemas como osteoporose, hipertensão, diabetes, infarto e até mesmo AVC. Seu coração também passa a funcionar melhor se você caminha com regularidade.

3) Bem-estar: você se sente mais disposta durante o dia, pois quem anda mais produz endorfina, o hormônio do prazer, e libera serotonina.

4) Se respeitar os limites do próprio corpo e praticar esse exercício de forma moderada, serão notados benefícios na qualidade do sono e menos sensação de cansaço.

5) Mais amigos. Você pode aumentar seu círculo de amizades ao optar por grupos de caminhada e até convidar algum familiar para que ambos se sintam mais motivados.

6) Você vai perder peso: por ser uma atividade aeróbica, caminhar auxilia no emagrecimento – desde que aliada a uma boa alimentação.

7) Mente saudável: o sangue circula mais pelo corpo, aumentando a entrada de oxigênio nos órgãos. Devido a maior oxigenação cerebral, há também melhora na memória.

8 ) Corpo tonificado. Sua musculatura ficará mais tonificada e os glúteos fortalecidos.

9) Ação antioxidante. A maior produção de antioxidantes alcançada com a prática de uma atividade física ajuda a combater o envelhecimento precoce.

10) É uma atividade de baixo impacto. Por não causar muito impacto às articulações, as iniciantes podem caminhar até mais de quatro vezes por semana e por um período mis longo.

Como fazer: Cocada Mole com Linea Sucralose!

Simples e fácil de fazer, a cocada mole com Linea Sucralose é leve e deliciosa! Veja como fazer:

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de coco ralado grosso
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1/2 garrafa de leite de coco light
1 pau de canela
5 cravos-da- Índia

MODO DE PREPARO
Dilua o amido de milho em meia xícara de leite. Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até
engrossar. Deixe esfriar e sirva.

Brócolis contra o Alzheimer

O brócolis pode ser um aliado contra o mal de Alzheimer. Isso é o que está sendo estudado por  cientistas da Dundee University, segundo publicações de um jornal britânico da última terça-feira.

Uma substância presente no vegetal, o sulforafano, também encontrado na couve, rúcula e repolhos, foi definido como um importante agente de defesa do corpo e de células vitais do cérebro contra os radicais livres.

Segundo conclusão dos pesquisadores, um produto químico derivado do vegetal pode ajudar o órgão a se manter ativo e em pleno funcionamento na velhice. Dessa forma, pílulas baseads nesta química podem ser mais eficazes no tratamento do que o próprio brócolis.

Espera-se que o produto possa retardar ou até mesmo parar a progressão da doença de Alzheimer, e que remédios similares também possam atuar no combate a outros tipos de doenças como Parkinson, derrame e câncer.

Fonte: Terra