Vitamina C reduz o estresse e sintomas da gripe

A vitamina C presente nas frutas cítricas, como laranja, limão e abacaxi, e nas verduras em geral, trazem inúmeros benefícios ao organismo.

Veja alguns:

- Reduz os sintomas das gripes e resfriados e é essencial para o nosso sistema imunológico.

- É eficiente contra o estresse, melhora o humor e estimula a produção  de triptofano, um hormônio responsável pelo bem-estar e disposição.

- Combate o envelhecimento da pele, pois o ácido ascórbico presente na vitamina é um poderoso antioxidante, prevenindo o envelhecimento das células e tendo efeito clareador sobre a pele.

- Aumenta a absorção de ferro prevenindo a anemia.

- Diminui o crescimento de tumores cancerosos. O efeito pró-oxidante pode gerar radicais livres e peróxido de hidrogênio, o que provocaria a eliminação das células do tumor.

- Evita doenças oftalmológicas, evitando a perda da visão relacionada à idade.

- Reduz o risco de derrames. Quem ingere frutas e verduras têm níveis sanguíneos elevados de vitamina C e um risco 42% menor de acidente vascular.

Inclua alimentos com vitamina C em suas refeições diárias!

Alimentos que combatem gripes e resfriados

Nessa época do ano, quando é mais frio, as incidências de casos de gripe e resfriados tendem a aumentar. Por isso, é bom apostar em uma alimentação que fortaleça o seu sistema imunológico e suas defesas orgânicas.

Se já está gripado, priorize alimentos que ajudam a amenizar os sintomas, como a famosa canja de galinha. Cereais integrais, soja, carnes e peixes também são bem vindos.

As sopas também ajudam acalmar a garganta e o sal presente na receita (com moderação) pode diminuir o risco de desidratação por causa da febre.  Outros alimentos importantes no combate à gripe são o alho (que destrói alguns vírus da gripe), a mostarda e a pimenta (que descongestionam as vias aéreas).

Ervas e plantas como salsa, malva, eucalipto e gengibre também são eficazes para amenizar sintomas como nariz entupido, irritação e inflamação na garganta e tosses. Podem ser aproveitadas em forma de chás, inalações ou gargarejos.

As carnes magras também são ótimas aliadas. Os níveis de ferro encontrados nesse alimento ajudam a manter forte o sistema imunológico.

Dormiu bem?

Uma noite mal dormida pode desacelerar o seu metabolismo. Cientistas descobriram que aas horas de sono também influenciam na perda de peso, e que uma única noite mal dormida é capaz de desacelerar o metabolismo.

Portanto, quando você dorme mal, seu corpo queima menos calorias e você acaba engordando. O sono contribui para regular a queima de energia em humanos ao longo do dia. Se você dorme cinco horas ou menos, tende a engordar e desenvolver problemas relacionados ao aumento de peso, como diabetes tipo 2.

Na pesquisa realizada por cientistas suecos, uma única noite perdida foi capaz de reduzir o metabolismo basal, que é usado em atividades como a respiração e a digestão, entre 5 e 20%. É recomendado que um adulto saudável durma entre sete e nove horas por noite. Então, bom sono!

Alimentos que fortalecem unhas e cabelo

Seu cabelo e suas unhas andam fracos? Se isso acontece, pode ser pela falta de alguns nutrientes, que são essenciais para manter seu cabelo e unhas saudáveis.

A ingestão insuficiente de vitaminas do complexo B pode tornar sua unha fraca, seca e quebradiça. A falta da vitamina B,d os aminoácidos, e das vitaminas C e E podem dexar os cabelos fracos e ressecados.

Isso porque nossas unhas e cabelos possuem queratina em suas bases, e essas vitaminas ajudam o corpo a produzir queratina e outras proteínas importantes para mantê-los fortes, saudáveis e bonitos.

Veja abaixo alguns alimentos para fortalecer suas unhas:

Laranja, pimentão amarelo, mamão, morango, goiaba, limão, tangerina: VITAMINA C

Vegetais de folhas verdes escuras, nozes, sementes e grãos integrais: VITAMINA E

Peixes de água salgada (salmão, arenque, sardinha), gema cozida, levedura e grãos integrais: BIOTINA

Ovo, carne, aves, laticínios, gérmen de trigo, grãos integrais: VITAMINAS complexo B

Quinoa, amaranto, carnes: ZINCO

Peixes, ovo, frango: QUERATINA

E algumas dicas de alimentos para os cabelos:

Pepino: SILÍCIO e ENXOFRE

Óleo de linhaça: ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS

Nozes e castanhas: ZINCO

Frutos do mar: MAGNÉSIO

Vinagre de maçã

Feijões, leite, quinoa, carnes e ovos: AMINOÁCIDOS

Carne Vermelha, feijão, vegetais de folhas verdes-escuras: FERRO

Frutas secas e sementes de girassol: POTÁSSIO

Ervas e especiarias que emagrecem

Capriche no tempero certo. Algumas ervas e especiarias podem ajudar você com a dieta, além de deixar os pratos mais saborosos.

Temperos como orégano, pimenta-caiena, salsa, cúrcuma, anela e anis-estrelado agitam o metabolismo, aumentando a queima de gordura. E utilizando essas especiarias, você tende a usar menos sal, reduzindo também a retenção de líquido.

O orégano tem o poder de estimular a produção de enzimas responsáveis pela digestão dos carboidratos e funciona como um tônico digestivo. É levemente diurético e é antioxidante.

A pimenta-caiena sacia, agita o metabolismo e melhora a circulação. Ela reduz a fome, acelera a queima de calorias e ajuda a eliminar toxinas. Além disso, é antioxidante.

A salsa tem efeito diurético, ajuda a reduzir a formação de gases e o inchaço abdominal. Tem substâncias que favorecem a digestão, limpam o fígado e livram o organismo das toxinas.

Cúrcuma: essa raiz enfraquece a reserva de gordura, faz bem para a pele, protege o fígado e facilita a digestão das proteínas. Ela também regula o metabolismo.

A canela diminui a fome e ajuda você a consumir menos calorias ao longo do dia. É antioxidante e reduz os níveis de insulina (hormônio que aumenta a gordura do abdômen.

Anis-estrelado: ele aumenta a produção de saliva e os movimentos peristálticos, aliviando a sensação de “peso” no estômago. Também estimula as glândulas e a musculatura do tubo digestivo.

Gostou? Inclua essas ervas e especiarias em seus pratos. Sua dieta agradece!

Conheça alguns alimentos que ajudam a combater o estresse

Combater o estresse é essencial para o bem-estar. E alguns alimentos têm o poder de aliviar a sensação de estresse, ou até mesmo acabar com ele.

Esses alimentos elevam o nível de serotonina, substância que “acalma” o cérebro e produz sensação de bem-estar. Alguns deles ainda reduzem os índices de cortisol e adrenalina, hormônios do estresse.

Conheça agora quais são:

Carboidratos complexos estimulam o cérebro a produzir serotonina. Cereais integrais, pães, massas e aveia são alguns exemplos. Mas evite os carboidratos simples, que incluem os doces e refrigerantes.

A laranja, rica em vitamina C, reduz os níveis dos hormônios do estresse e fortalece o sistema imunológico.

O magnésio, presente no espinafre, ajuda a regular os níveis de cortisol e tende a se esgotar quando estamos sob pressão. Pouco magnésio pode causar dor de cabeça e fadiga. Não gosta de espinafre? Soja cozida ou filé de salmão também são boas opções.

O ômega 3, encontrado em peixes como salmão e atum, previne o aumento dos hormônios do estresse e mantém o cortisol e adrenalina sob controle. Além disso, protege contra doenças do coração.

Abacate, amêndoas, pistache e chá preto também são ricos em componentes que controla o estresse e ajudam na sensação de bem-estar.

Os vegetais crus: eles podem combater os efeitos da pressão exagerada de um modo mecânico. E um copo de leite antes de dormir também faz bem, afinal, o cálcio ajuda a relaxar os músculos!

Alimentos que causam má digestão

A má digestão depende de muitos fatores e cada indivíduo é mais sensível a determinado ingrediente. Mas alguns alimentos sofrem mais queixas em relação a digestão.

Conheça agora os alimentos que mais causam má digestão:

Os alimentos gordurosos, como ovos, carnes vermelhas, derivados de leite e frituras em geral, costumam dar azia, pois as gorduras desses alimentos retardam o esvaziamento do estômago, comprometendo o processo digestivo.

As frutas cítricas também são grandes causadoras de dores no estômago. Laranja, abacaxi, tangerina e manga aumentam a dor de quem sofre de gastrite. Prefira frutas como banana, uva-passa, mamão e melão, que são alcalinas.

Cafeína! Café, chá e alguns refrigerantes devem ser evitados por quem tem úlcera, pois estimulam a acidez do estômago. Também provoca azia.

O tomate é antioxidante e diminui o risco de várias doenças, como o câncer. Mas, ele também pode causar azia e má digestão. O ideal é consumi-lo 3 vezes por semana, de preferência cozido ou em molho, com ingredientes saudáveis.

O pepino também é indigesto para muitas pessoas. Para evitar o problema não descasque o pepino, pois dessa forma ele neutraliza a acidez estomacal.

Leite e derivados são os que mais causam reclamações com relação à indigestão. Isso porque muitas pessoas têm intolerância à lactose. Para essas pessoas é aconselhável substituir o leite por bebidas vegetais de digestão mais fácil, como o leite de soja, por exemplo.

Já a melancia, que tem fama de indigesta, na verdade é fácil de ser digerida, visto que é composta basicamente de água. A impressão que a fruta causa má digestão vem dos movimentos intestinais que ocorrem devido às suas fibras solúveis.

Dicas para manter a dieta no fim de semana

Muitas vezes ficamos de dieta a semana inteira, e extrapolamos no final dela. E na segunda-feira, depois dos excessos, bate aquele peso na consciência.

Mas com algumas regrinhas simples, você pode manter a linha sem radicalizar também no fim de semana. Leia abaixo:

No happy hour com as amigas, invista em sucos de frutas, petiscos de queijo branco, sanduíches de ricota e canapé de vegetais.

No café da manhã, fuja das tentações e peça suco de frutas com sanduíche natural.

Vai jantar com o namorado?  Peça uma salada verde levemente temperada. O grelhado pode ser o pra principal, com legumes gratinados.

No cinema, uma porção pequena de pipoca amanteigada está liberada. Frutas ressecadas ou cookies integrais também!

Não fique sem fazer nada em casa. Faça seis refeições diárias e equilibradas, pois assim não sentirá muita fome. Se tiver vontade de assaltar a geladeira, vá a gaveta de frutas e pegue as uvas, morangos, ameixas… elas distraem a mente e matam a fome enquanto você ê um filme ou assiste à novela.

E bom final de semana!

A batata frita e a sua dieta

Difícil encontrar alguém que não goste de batata frita. Douradinha, salgada, é um ótimo acompanhate para o happy hour ou para as refeições. Mas, será que podemos comer batata frita durante nossa dieta?

Segundo um estudo da Califórina, nos EUA, podemos. O teste foi feito com 86 pessoas que estavam acima do peso e buscavam o emagrecimento. Elas podiam incluir no cardápio de 5 a 7 porções de batatas por semana.

No final do trabalho, a surpresa: todos os participantes perderam medidas, mostrando que o alimento pode fazer parte da estratégia para perder peso. Mas fique atento: tudo depende da maneira com que o alimento foi frito e da quantidade que você comer.

O ideal é que a temperatura da fritura seja entre170º e 180ºC, e a quantidade de óleo deve ser suficiente para cobrir o alimento. E não vale reutilizar o óleo!

A batata frita, portanto, está liberada. Mas não exagere na quantidade, muito menos no sal!

Está com a imunidade baixa? Pode ser deficiência de vitaminas!

Certamente, ao ficar doente alguma vez, já ouviu alguém falar que sua imunidade está baixa. Isso porque o sistema imunológico é o responsável por proteger o nosso corpo de infecções e doenças.

E quando alguém está com deficiência de alguns nutrientes no organismo, decorrentes da má alimentação, a imunidade cai e você fica suscetível a adquirir infecções, pois sua resposta imunológica está comprometida.

Veja a seguir algumas vitaminas e alimentos ricos em nutrientes que pode dar uma forcinha para o seu sistema imunológico:

Vitamina E: melhora a resposta imunológica, além de ser considerada um poderoso antioxidante. Você pode encontrá-la em alguns óleos vegetais, como óleo de soja, azeite de oliva e gérmen de trigo.

Vitamina C: aumenta a produção das células de defesa, que tem efeito direto sobre vírus e bactérias, elevando a resistência. Também atua contra gripes. Pode ser encontrada em frutas ácidas como laranja, acerola, abacaxi, entre outras.

Vitamina A: tem ação antiinflamatória e pode ser encontrada em cenoura, batata-doce, abóbora, espinafre e carne de fígado.

Vitamina B6: excelente para aumentar a imunidade do organismo. Ainda protege contra o câncer e ajuda a controlar alguns tipos de diabetes. É encontrada em batata, banana, peito de frango e semente de girassol.

Zinco: atua na cicatrização de ferimentos, e pode ser encontrado em laticínios, castanhas, presunto de peru, aveia e farelo de trigo.

Selênio: tem ação antioxidante e estimula o sistema imunológico. Pode se encontradom em ovos e grãos integrais.

Gorduras “boas”: ácidos graxos Ômega 3 e 6 têm como função regular algumas células imunológicas. É encontrado em peixes, nozes, castanha de caju, castanha do Pará e macadâmia.

Carboidratos: melhora o sistema imune e é encontrado em arroz, pães, massas e batata.

Espero que a matéria tenha ajudado você!