Comer junk food vicia

Segundo uma pesquisa feita pelo Scripps Research Institute, da Flórida (EUA), as comidas que chamamos de “porcaria” realmente viciam, tanto quando drogas.

O estudo foi divulgado hoje pela BBC Brasil e mostra que combater o vicio em doces e comidas gordurosas é bem difícil. Eles constataram que o consumo desenfreado desse tipo de comida deteriora as áreas do cérebro responsáveis pelo prazer. Quanto mais se come, mais se precisa comer para se sentir saciado. A pesquisa foi feita em camundongos, que reagiram da mesma maneira tanto quando expostos a junk food (bacon, cheesecakes, salsicha) quanto a heroína e cocaína. A reação foi a mesma depois de consumir qualquer um deles.

Os cientistas revelaram que comer doces e alimentos gordurosos, bem como usar cocaína, faz o cérebro receber uma quantidade muito grande de dopamina, neurotransmissor ligado à sensação de prazer. Com o tempo, o consumo inicial já não libera tanta dopamina e por isso surge a necessidade de aumentar o consumo.