Dieta: diários e fotos podem te ajudar a emagrecer

Hoje vamos propor um novo hábito pra quem quer emagrecer. O Uol Ciência e Saúde publicou no final do mês passado uma reportagem sobre diários de dieta:

“(…) manter um diário registrando o que se come pode fazer toda a diferença. Uma recente pesquisa publicada pelo American Journal of Preventive Medicine concluiu que essa ferramenta é uma das medidas mais importantes para quem deseja emagrecer.”

Há mais de um ano e meio, a Dieta do Flash foi moda entre quem buscava formas diferentes de emagrecer. O G1 chegou a publicar uma matéria sobre o assunto. A dieta consistia em fotografar o prato antes de cada refeição.

Ambas as ferramentas podem mesmo ser eficazes para ajudar no controle da alimentação. Nós costumamos comer sem reparar, desordenadamente várias vezes ao dia, ou misturamos muitas coisas em um prato só numa refeição principal. Fotografar e depois analisar o que comeu, escrever os itens do prato e as quantidades, colocar no papel, listar… tudo isso ajuda a mensurar melhor o que está sendo ingerido.

Pensando nisso, nós do Entre na Linea vamos propor aos leitores que criem seus diários de alimentação. Hoje em dia é muito fácil fazer isso. Você pode fotografar suas refeições com a câmera do telefone, anotar o que comeu num bloco de notas ou nos lembretes do celular, publicar tudo em espaços diversos da internet e acompanhar sua própria evolução.

Use a criatividade para que isso não se torne uma tarefa chata. Crie um blog, uma conta no twitter, onde poderá publicar também fotos no twitpic e postar mesmo quando estiver na rua, um tumblr, um álbum de fotos, integre as contas. Enfim, deixe-se levar por essa proposta e comece a tomar mais consciência de como está se alimentando.

Mas lembre-se de que é preciso ter consciência do que está colocando no prato. Esse é o ponto alto do desafio. Não adianta nada fotografar um prato cheio de batata frita e macarrão com molho branco. Elaine Cristina Moreira, consultora de nutrição da Linea, dá alguns toques para quem quer se alimentar melhor, mesmo fora de casa.

• Sempre que for se servir em um restaurante tipo buffet, olhe primeiro as opções e decida o que comerá antes de pegar o prato. Se não souber que lá na frente tem nhoque, vai se servir de arroz e feijão e depois somar o nhoque
• Complete metade do seu prato com legumes e verduras.
• Se quiser emagrecer, esqueça os queijos, bolinhos e frios, que muitas vezes estão na parte das saladas do buffet.
• Observe as fontes de carboidrato: arroz, farofa, massa, salada de grãos, milho, polenta, purê de batata. Escolha uma ou duas, dependendo da fome.
• Depois de servir-se de carboidrato, escolha a porção de proteína: carne, peixe, frango, omelete, suflê de queijo. Lembre-se de pegar 2 porções pequenas de carne branca ou uma de carne vermelha. Não exagere na quantidade, pois você pode voltar no mesmo restaurante outras vezes e experimentar o que não comeu no primeiro dia.
• Não escolha nada por impulso
• Observe sempre o peso do prato. Se quiser emagrecer e for mulher, consuma cerca de 300g ou 350g. Se for homem, não ultrapasse 500g

Dicas de ferramentas web para publicar suas refeições:

http://www.tumblr.com

http://twitter.com

http://www.fotolog.com.br

http://www.flickr.com

http://picasa.google.com

http://pt-br.wordpress.com

http://blogger.com

Enviem nos comentários, ou por meio do nosso perfil no Twitter @entrenalinea, os links de seus diários e fotos.