Muito se ouve falar que o açúcar faz mal para a saúde, mas muitos não sabem bem o motivo. Existem diversos perigos, como obesidade, diabetes e hipertensão.
Como o açúcar engorda? A ausência completa de nutrientes faz o açúcar ser digerido com muita rapidez, causando um aumento repentino nos níveis de glicemia, otimizando o depósito de gordura nas células. Este aumento na glicemia provoca a secreção de insulina, que pode baixar as taxas de glicemia rápido demais. Ou seja, pouco tempo após a refeição, você já está com fome de novo.
O consumo exagerado de açúcar também pode provocar diabetes. O excesso de glicose deixa de ter utilidade nas células e passa a circular pelo sangue, obrigando o pâncreas a secretar grandes quantidades de insulina. Estas condições, se mantidas por um longo período, representam grandes chances de instalação do diabetes. Evitar o consumo excessivo de açúcar é indispensável!
