Leite condensado é uma delícia e compõe variadas receitas que são pura tentação: como brigadeiro, beijinho, pudins, mousses, tortas, entre outros doces. Há quem goste também de saborear o leite condesado puro, o único problema são as calorias desse doce.

Por isso hoje no blog você vai ver como fazer um leite condensado DIET! Isso mesmo, você poderá usá-lo para diversas receitas e saboreá-lo sem culpa! Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo:

INGREDIENTES – para 1 receita de brigadeiro (acima)

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de água fervendo
1/2 xícara (chá) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
1 colher (sopa) de margarina light

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 7 minutos. Coloque numa vasilha tampada e leve à geladeira.
Deixe para usar no dia seguinte.

Obs.: se for usar em receita de docinhos DE COLHER (brigadeiro, beijinho, etc), não é necessário gelar previamente.

Faça, experimente! Depois comente no nosso blog e diga o que achou!

Você coloca açúcar ou mel em frutas? Se ainda fica na dúvida, lembre-se que 40% da composição do mel é frutose, o açúcar natural das frutas. Então moderadamente o complemento faz muito bem ao seu corpo.

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o mel tem mais de 70 substâncias essenciais para o organismo. Alguns deles são: água, frutose, sacarose, glicose (carboidratos), potássio, ferro, sódio, fósforo, zinco, cloro, cálcio, magnésio, vitaminas do complexo B, vitaminas A, E, C e alguns tipos de aminoácidos (proteínas). O mel ainda é indicado na assimilação dos alimentos e na prevenção e tratamentos de desordens gastrointestinais.

Porém, cuidado se está pensando em se deliciar com um pote de mel pelas manhãs. Duas colheres de sobremesa ao dia são suficientes.

As mamães que ficam preocupadas com alergia: crianças a partir de um ano já podem consumir o alimento sem risco. Já os diabéticos devem ficar mais atentos, pois o mel é fonte de carboidratos simples e de alto índice glicêmico, o que pode descontrolar as taxas de açúcar no sangue.

Gostou da dica? Vai experimentar?

Mas como resistir a tudo isso e evitar uma briga com a balança? Abaixo, algumas dicas para controlar o desejo de comer doces:

Comece ingerindo menos doces. Se você tem o hábito de ingerir açúcar todos os dias, passe a consumi-lo cinco vezes por semana. Reduza a rotina gradativamente até antingir a meta de comer doce apenas uma vez a cada sete dias.

Registre os alimentos e a quantidade que ingere ao longo do dia, para identificar com que freqüência você está consumindo doces.

Opte por alimentos menos calóricos e mais saudáveis. Substitua o chocolate por uma fruta ou por uma barrinha de cereais.

Faça substituições inteligentes: doces por frutas, por gelatina, pudins ou flans lights.

Não pule refeições e nem diminua as porções para descontar na sobremesa. Essa atitude faz a fome acumular e favorece o descontrole alimentar.

Evite estocar doces na despensa da sua casa. Acredite: é uma forte tentação. Se a vontade for irresistível, coma apenas uma porção do seu doce preferido.

INGREDIENTES
5 maçãs médias (650g)
10 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular – LINEA SUCRALOSE
½ xícara (chá) de água
5 cravos

MODO DE PREPARO
Descasques as maçãs.
Corte-as em 4 gomos e cada gomo em 4 a 5 gomos mais finos.
Coloque numa panela pequena, polvilhe o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE, junte a água e
o cravo.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Abaixo, algumas mudanças que farão com que você sinta a diferença:

Arroz branco ou integral: O arroz integral possui mais nutriente, pois conserva a película e o gérmen, ajudam no trânsito intestinal e aumenta a saciedade. No arroz branco, essa película é retirada, portanto é mais pobre em nutrientes.

Leite integral ou desnatado: o leite integral tem mais gordura que o desnatado. É importante para crianças e adolescentes, mas quem procura emagrecer, deve optar pelo desnatado, que possui apenas 1% de gordura e calorias reduzidas à metade.

Carne vermelha ou carne branca: carnes brancas, como peixes ou aves, tem menos gordura do que carne bovina e quase a mesma quantidade de proteína. Além disso, também possui alto valor biológico e boa absorção de proteínas.

Troque os doces por sobremesas, com as frutas, por exemplo, ganhamos mais em vitaminas, minerais, fibras e hidratação. Doces contém quantidades muito altas de açúcar e gordura, portanto, não é uma boa opção para quem deseja emagrecer e levar uma vida mais saudável!

Mas nem todo mundo sabe do que esse pequeno notável é capaz. Listamos alguns benefícios aqui:

Emagrece: como você fica mastigando por mais tempo do que outros alimentos, ele ajuda a diminuir a ansiedade e acaba com aquela vontade intensa de comer algo, mesmo que sem fome.

Ajuda na digestão: ele aumenta a produção de saliva, responsável pela “quebra” dos alimentos.

Limpa os dentes: desde que você opte pelo chiclete sem açúcar, ele pode “quebrar um galho” caso você não tenha como escovar os dentes após alguma refeição. As opções que tenham o adoçante sorbitol são as melhores escolhas, pois a substância aumenta a salivação e deixa o pH da boca mais ácido e menos suscetível a caries.

Desentope o ouvido: sim, de repente o seu ouvido entope, seja porque está em lugares fechados ou porque está em locais de grande altitude, basta mascar um chiclete e aquela sensação estranha desaparece.

Mas claro, você deve fazer a escolha certa, que não comprometa seu peso nem seus dentes. Existem diversas opções de chicletes sem açúcar, uma mais gostosa que a outra. E também não passe o dia todo com o chiclete na boca. O limite é de 3 chicletes por dia, sendo que cada um deve ser mascado por aproximadamente 10 minutos. Só assim você consegue evitar que o seu estômago se prepare para receber um alimento que nunca chegará.

Como disse a médica dermatologista Dra. Marcela Delcourt, “a pele e a aparência externa refletem com precisão aquilo que nos acontece internamente”. Por isso é importante cuidar da alimentação, tanto para manter a saúde quanto para ficar mais bonita. O excesso de açúcar não só causa rugas como acelera o envelhecimento global do indivíduo.

Depois dos radicais livres, do estresse oxidativo e dos raios UV, o novo alvo contra o envelhecimento é a glicação (processo de ligação entre uma molécula de glicose maléfica com uma proteína saudável).

“A glicação ocorre quando uma molécula de açúcar em excesso, seja pelo aumento da ingestão ou pela lentidão do metabolismo da glicose, se adere a uma molécula de proteína (colágeno, elastina, dentre outras) formando os AGEs, que são um complexo açúcar-proteína rígido que altera a estrutura dessas proteínas, impedindo a eficácia no desempenho de seus papéis mais importantes e, na pele, leva ao aparecimento das rugas”, explica a médica.

Os AGEs ainda são verdadeiras fábricas de radicais livres. Eles se acumulam lentamente ao longo do tempo, piorando seus efeitos prejudiciais no organismo e deixando a pele com um aspecto opaco e envelhecido. Para combatê-los e evitá-los, existe uma fórmula tríplice: dieta, suplementos e produtos tópicos. “Nos laboratórios farmacêuticos está ocorrendo uma revolução para descobrir “limpadores” de AGEs e produtos que impeçam sua formação”, revela a Dra. Marcella Delcourt.

Independente das descobertas para combater a formação de AGEs, é possível diminuir seus efeitos por meio de bons hábitos alimentares, como sugere a dermatologista. Confira:

Alimentos que ajudam na prevenção de rugas

Toda refeição deve ser iniciada com proteína (comer primeiro a carne e depois os acompanhamentos);

Para fazer um peixe ou frango à milanesa use nozes, sementes moídas ou farelo de aveia para a crosta;

Incorpore amêndoas e quinoa às refeições;

Coma três maçãs por dia, rica em antioxidantes e flavonóides;

Ingestão de peixes de água gelada, como salmão, sardinhas, truta, anchovas e arenque, que são ótimas fontes de ômegas-3, além dos ovos enriquecidos (Ovos de galinhas alimentadas com uma dieta rica em ácidos graxos Omega 3 – semente de linhaça);

Não esquecer as fibras: feijões, lentilhas e ervilhas. São estabilizadores do açúcar por horas e ajudam a queimar a gordura. Consuma-os de preferência no almoço e no jantar;

Use temperos frescos, preferencialmente açafrão e canela;

Beba 6 a 8 copos de água pura por dia;

Desista do café;

Prefira alimentos orgânicos;

Refogue os alimentos em fogo médio e não doure nada, nem proteínas e nem verduras;

Evite comidas industrializadas, como flocos de milho, salgadinhos, bolachas, ketchup, refrigerantes e alimentos que contêm corante caramelo na sua composição, dentre outros.

Tome chá verde ou suplementos à base dessa bebida com probióticos, antioxidantes e substâncias anti-AGEs de ultima geração na composição (prescritos pelo médico).

Fonte: Portal da Educação Física

O “alimento dos deuses”, como é chamado, desperta os sentidos e provocam emoções. E não é preciso ficar com a consciência pesada, desde que você ingira-o com moderação.

Saiba que ele não é o vilão de sua dieta e traz muitos nutrientes. Contém teobromina e tiramina, substâncias que estimulam os neurônios e melhoram o raciocínio. O coração também é um beneficiado pela teobromina, que age no sistema nervoso central e no muscular, favorecendo o funcionamento do coração.

Possui vitaminas e minerais, entre eles, cálcio, potássio, magnésio, ferro e fósforo. O chocolate amargo contém alto teor de flavonóides, antioxidantes que reduzem o risco de doenças cardiovasculares.

Mas não saia por aí devorando caixas e caixas. Devido ao seu valor calórico ele deve ser moderado em pessoas obesas ou que tenham colesterol elevado. No caso do chocolate diet não há adição de açúcar, mas a gordura é superior ao chocolate normal, portanto, é indicado a diabéticos e não para quem deseja emagrecer.

A feniletilamina presente no chocolate estimula a produção de serotonina, por isso dá a sensação de prazer e calma, associada à sensação de felicidade. E saiba que, de acordo com estudos científicos, não há associação entre o surgimento de espinhas com o consumo de chocolate. Logo, ele não é um vilão, desde que ingerido moderadamente!