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Receita: Creme de Café e Chocolate

Entre na Linea — Mon, 06 Dec 2010 13:17:04 +0000

Mais uma deliciosa receita da Linea Sucralose para você! Aprenda a fazer um creme de café e chocolate de dar água na boca. E o melhor: é light!

INGREDIENTES
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
¼ de xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de café solúvel
1 lata de leite evaporado
2 gemas ligeiramente batidas
½ xícara (chá) de creme de leite fresco

Para Decorar
creme de leite fresco batido
grãos de café cobertos de chocolate

MODO DE PREPARO
Polvilhe a gelatina sobre a água em uma vasilha pequena.
Deixe descansar por 1 minuto.
Misture o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE com o cacau e o café solúvel em uma panela. Acrescente o
leite e as gemas aos poucos, batendo bem com batedor de arame (ou com um garfo), até que esteja bem misturado.
Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até ferver.
Junte a gelatina e continue a cozinhar mexendo sempre em fogo baixo até a gelatina dissolver. Deixe esfriar até ficar
consistente.
Bata o creme de leite até obter picos. Acrescente delicadamente à mistura de gelatina, misturando com cuidado.
Despeje em uma forma levemente untada com óleo com capacidade para 3 xícaras (chá). Cubra e leve à geladeira por
cerca de 4 horas, ou até que esteja firme.
Desenforme em um prato de servir e decore com o creme de leite fresco batido e os grãos de café cobertos de
chocolate.

Controlando a vontade de comer doces

Entre na Linea — Wed, 01 Dec 2010 12:23:57 +0000

Eu sei, é difícil. Ainda mais sabendo que as festas de fim de ano estão chegando e com elas inúmeras tentações. Doces, chocolates, panetones…

Mas como resistir a tudo isso e evitar uma briga com a balança? Abaixo, algumas dicas para controlar o desejo de comer doces:

Comece ingerindo menos doces. Se você tem o hábito de ingerir açúcar todos os dias, passe a consumi-lo cinco vezes por semana. Reduza a rotina gradativamente até antingir a meta de comer doce apenas uma vez a cada sete dias.

Registre os alimentos e a quantidade que ingere ao longo do dia, para identificar com que freqüência você está consumindo doces.

Opte por alimentos menos calóricos e mais saudáveis. Substitua o chocolate por uma fruta ou por uma barrinha de cereais.

Faça substituições inteligentes: doces por frutas, por gelatina, pudins ou flans lights.

Não pule refeições e nem diminua as porções para descontar na sobremesa. Essa atitude faz a fome acumular e favorece o descontrole alimentar.

Evite estocar doces na despensa da sua casa. Acredite: é uma forte tentação. Se a vontade for irresistível, coma apenas uma porção do seu doce preferido.

Uma deliciosa (e fácil) receita de Compota de Maça!

Entre na Linea — Tue, 16 Nov 2010 15:12:36 +0000

Hoje no blog da Linea uma receita fácil e rápida para você. E o melhor: super light! Veja como fazer a compota de maçã!

INGREDIENTES
5 maçãs médias (650g)
10 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
½ xícara (chá) de água
5 cravos

MODO DE PREPARO
Descasques as maçãs.
Corte-as em 4 gomos e cada gomo em 4 a 5 gomos mais finos.
Coloque numa panela pequena, polvilhe o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE, junte a água e
o cravo.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Receita: delicioso Bolo de Frutas Secas light

Entre na Linea — Mon, 18 Oct 2010 14:19:18 +0000

Vocês adoram receitas, pensando nisso, hoje no blog postamos uma deliciosa receita da Linea: como fazer um bolo de frutas secas! Além de gostoso, é light e você pode comer sem culpa!

INGREDIENTES
1 embalagem de mistura para bolo sabor baunilha diet
2 ovos
1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)
125 g de ameixas secas
125 g de cerejas secas
125 g de uvas-passas
Gengibre
Noz-moscada
Raspas de limão
Raspas de laranja

MODO DE PREPARO
Coloque as frutas para hidratar por 1 hora.
Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem, acrescente os demais ingredientes e leve ao forno
médio em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos.

Bolo de Abóbora com Cobertura de Cream Cheese

Entre na Linea — Fri, 24 Sep 2010 14:13:57 +0000

Fim de semana está aí! Hoje postamos aqui uma deliciosa receita de Bolo de Abóbora com Cobertura de Cream Cheese, para você preparar em casa e servir de sobremesa no domingo, para toda a família. Mora sozinho(a)? Tudo bem, a receita é light e nada impede de saboreá-la sozinho(a)!

INGREDIENTES

Massa
1 xícara de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
¾ de xícara (chá) de óleo de canola
4 ovos batidos
450 g de abóbora cozida e passada pelo espremedor de batatas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de canela em pó
¼ de colher (chá) de cravo moído
¼ de colher (chá) de lite Salt LINEA SUCRALOSE

Cobertura
1 pacote de cream cheese (queijo cremoso) light
¼ de xícara (chá) de manteiga amolecida
½ colher (chá) de extrato de baunilha
½ xícara (chá) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Para Decorar
Nozes finamente picadas ou inteiras

MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno em temperatura moderada (180 C) e pincele levemente com óleo uma assadeira de
aproximadamente 32cm x 22cm

Massa
Em uma vasilha misture bem o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE, o açúcar mascavo, o óleo,
os ovos e a abóbora.
Junte os ingredientes restantes, mexa bem e despeje na assadeira preparada.
Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito enfiado no centro saia limpo. Deixe esfriar.

Cobertura
Coloque todos os ingredientes na vasilha da batedeira e bata em velocidade média até obter uma mistura
homogênea.
Cubra o bolo já completamente frio.

Rocambole de Chocolate para você comer sem culpa

Entre na Linea — Fri, 03 Sep 2010 14:07:03 +0000

Sexta-feira, feriado prolongado para algumas pessoas… Pensando nisso, hoje resolvemos postar uma receita de Rocambole de Chocolate. É bem light e você pode comer sem peso na consciência! Aproveite o domingão em família, e mãos na massa para preparar essa delícia!

INGREDIENTES

Massa
3 ovos
4 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio
500 g de chocolate dietético
1 caixa de creme de leite light

MODO DE PREPARO

Massa
Bata na batedeira as claras em neve. Junte as gemas aos poucos e continue batendo. Acrescente o Adoçante
Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE e bata bem por cerca de 5 minutos. Retire da batedeira e acrescente
delicadamente a farinha de trigo peneirada. Despeje a massa numa assadeira retangular pequena (20x30cm)
untada e forrada com papel-manteiga untado. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 15
minutos ou até enfiar um palito na massa e ele sair limpo.

Recheio
Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou microondas (2 a 3 minutos, em potência média,
mexendo na metade do tempo).
Misture bem e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos, até que fique firme.
Desenforme, espalhe o creme de chocolate sobre o bolo e enrole com a ajuda do papel-manteiga.

Cheesecake de Ricota

Entre na Linea — Thu, 19 Aug 2010 17:32:56 +0000

Sabemos que as nossas leitoras (e muitos leitores) adoram receitas, por isso a Linea posta hoje uma deliciosa receita de Cheesecake de ricota. Lembrando que vocês podem mandar suas sugestões de posts com temas que gostariam de ler aqui. Nós escrevemos!

INGREDIENTES

Massa
125 g de farinha de trigo
75 g de margarina light
2 gemas
2 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
3 colheres (sopa) de água

Recheio
3 ovos
2 potes de iogurte desnatado
300 g de ricota
4 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura
1 vidro de Geléia de Goiaba Sem adição de Açúcar LINEA (180 g)

MODO DE PREPARO

Massa
Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma fôrma com fundo
removível e reserve.

Recheio
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje delicadamente sobre a massa reservada. Leve ao forno
médio baixo (150ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar firme e dourada. Retire do forno,
deixe amornar.
Cubra com a calda de geléia.

Cobertura
Leve ao fogo baixo a geléia e três colheres (sopa) de água, mexa até amolecer um pouco.
Deixe esfriar. Sirva sobre a torta.

Dieta para diabéticos

Entre na Linea — Mon, 02 Aug 2010 13:21:29 +0000

A dieta para diabéticos corresponde a uma alimentação equilibrada, que deve cobrir as necessidades calóricas e nutritivas do doente. Quando nos alimentamos, o pâncreas produz automaticamente a quantidade certa de insulina necessária para mover a glicose do sangue para as células do corpo. Nas pessoas com diabetes, porém, o pâncreas produz pouca insulina ou então as células não respondem da forma esperada à insulina produzida. A glicose do sangue vai direto para a urina sem que o corpo se aproveite dela. Ou então fica no sangue, aumenta o que se chama de glicemia (concentração de glicose) e também não é aproveitada pelas células, deste modo, o corpo perde sua principal fonte de combustível.

Atualmente, a orientação nutricional dos pacientes com diabetes se aproxima muito daquela direcionada às pessoas sem a doença, da mesma idade e sexo. Finalmente, o maior tabu na dieta dos diabéticos já caiu por terra há muito tempo: o de que eles não podem comer carboidratos. Para isso, entretanto, precisam orientação nutricional adequada.

Dieta para Diabetes

Alimentos que devem ser evitados:

Açúcar, balas, chocolates, bombons, vinhos, doces, champanha, bolos, tortas, refrigerante e sorvete , mel, geléias cerveja, alimentos fritos.

Alimentos permitidos sem restrições:

Cominho, louro, orégano, café e chá (com adoçante) limão, salsa, salsão, alho, cebola, vinagre, pimenta, carnes e peixes devem ser cozidos, grelhados ou assados. As verduras devem ser preparadas sem gorduras ou farinha.

Dicas para Diabéticos:

1. Faça 5 a 6 refeições ao dia (café da manhã, almoço, jantar e lanches nos intervalos), de preferência em horários determinados.

2. Os doces devem ser ingeridos, de preferência, junto às grandes refeições, pois estas possuem um maior teor de gordura e, consequentemente, digestão mais lenta.

3. Coma alimentos ricos em fibras: verduras e legumes (crus e cozidos) e frutas (com casca ou bagaço), pois o conteúdo de fibras nos alimentos diminui a velocidade de absorção dos carboidratos.

4. Não exagere na quantidade de frutas numa mesma refeição. Lembre-se que as frutas também possuem um tipo de açúcar (frutose).

5. Cuidado com alimentos lights, eles podem conter açúcar. Lembre-se que o alimento diet, é o alimento modificado em que um ingrediente é substituído por outro, por exemplo o açúcar pelo adoçante, sendo assim indicado para o diabético. Já o light, é o alimento que contém uma porcentagem menor de um ingrediente (por exemplo: gordura, açúcar) e nem sempre é indicado para o diabético – refresco light contém açúcar.

6. Lembrar que os alimentos diets, frequentemente, possuem outros ingredientes como farinhas, leite, ovos etc, os quais devem ser considerados.

7. Sempre que tiver dúvida, verifique os ingredientes no rótulo, ou ligue para o Serviço de Atendimento ao Consumidor do fabricante do produto.

8. Cuidado com água tônica, apesar do sabor amargo, contém açúcar, só beba na versão diet.

Fonte: Resumo do Dia

Manjar com calda de laranja

Entre na Linea — Fri, 23 Jul 2010 12:41:38 +0000

INGREDIENTES
2 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
6 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
1 vidro de leite de coco light (200 ml)
Óleo para untar

Calda de laranja
2 xícaras (chá) de suco de laranja natural
3 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
3 colheres (sobremesa) de amido de milho
5 cravos-da-índia
1 canela em pau

MODO DE PREPARO
Dilua o amido de milho em ¼ de xícara (chá) de leite.
Cozinhe em fogo baixo o leite, o leite de coco, o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
e o amido de milho, mexendo sempre, até engrossar.
Coloque o creme em uma forma untada com óleo.
Cubra com filme plástico, espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

Calda de Laranja
Dissolva o amido de milho no suco de laranja.
Em seguida, acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar. Retire os cravos e canela, espere esfriar e sirva sobre o manjar.

Deliciosa Mousse de Morango com Linea Sucralose

Entre na Linea — Thu, 10 Jun 2010 21:26:58 +0000

Inverno é época de morangos. Que tal aproveitar a fruta e fazer uma saborosa mousse? É super rápido e fácil.

INGREDIENTES

150g de morangos limpos
4 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
2 colheres (sopa) de água
1 clara
2 folhas de gelatina incolor dissolvido em 2 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

Passe os morangos por uma peneira até obter um purê.
Dilua o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE na água.
Bata a clara em neve, junte o purê de morango e bata bem.
Junte o adoçante e continue batendo até ficar espumoso.
Retire da batedeira e junte a gelatina dissolvida.

Leve para gelar por 4 horas.