04 jul 2011

Como fazer: Cocada Mole com Linea Sucralose!

cocada

Simples e fácil de fazer, a cocada mole com Linea Sucralose é leve e deliciosa! Veja como fazer:

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de coco ralado grosso
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1/2 garrafa de leite de coco light
1 pau de canela
5 cravos-da- Índia

MODO DE PREPARO
Dilua o amido de milho em meia xícara de leite. Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até
engrossar. Deixe esfriar e sirva.

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18 mai 2011

Conheça alguns alimentos que ajudam a combater o estresse

salmao-image1Combater o estresse é essencial para o bem-estar. E alguns alimentos têm o poder de aliviar a sensação de estresse, ou até mesmo acabar com ele.

Esses alimentos elevam o nível de serotonina, substância que “acalma” o cérebro e produz sensação de bem-estar. Alguns deles ainda reduzem os índices de cortisol e adrenalina, hormônios do estresse.

Conheça agora quais são:

Carboidratos complexos estimulam o cérebro a produzir serotonina. Cereais integrais, pães, massas e aveia são alguns exemplos. Mas evite os carboidratos simples, que incluem os doces e refrigerantes.

A laranja, rica em vitamina C, reduz os níveis dos hormônios do estresse e fortalece o sistema imunológico.

O magnésio, presente no espinafre, ajuda a regular os níveis de cortisol e tende a se esgotar quando estamos sob pressão. Pouco magnésio pode causar dor de cabeça e fadiga. Não gosta de espinafre? Soja cozida ou filé de salmão também são boas opções.

O ômega 3, encontrado em peixes como salmão e atum, previne o aumento dos hormônios do estresse e mantém o cortisol e adrenalina sob controle. Além disso, protege contra doenças do coração.

Abacate, amêndoas, pistache e chá preto também são ricos em componentes que controla o estresse e ajudam na sensação de bem-estar.

Os vegetais crus: eles podem combater os efeitos da pressão exagerada de um modo mecânico. E um copo de leite antes de dormir também faz bem, afinal, o cálcio ajuda a relaxar os músculos!

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06 dez 2010

Receita: Creme de Café e Chocolate

Mais uma deliciosa receita da Linea Sucralose para você! Aprenda a fazer  um creme de café e chocolate de dar água na boca. E o melhor: é light!

INGREDIENTEScreme
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
¼ de xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de café solúvel
1 lata de leite evaporado
2 gemas ligeiramente batidas
½ xícara (chá) de creme de leite fresco

Para Decorar
creme de leite fresco batido
grãos de café cobertos de chocolate

MODO DE PREPARO
Polvilhe a gelatina sobre a água em uma vasilha pequena.
Deixe descansar por 1 minuto.
Misture o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE com o cacau e o café solúvel em uma panela. Acrescente o
leite e as gemas aos poucos, batendo bem com batedor de arame (ou com um garfo), até que esteja bem misturado.
Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até ferver.
Junte a gelatina e continue a cozinhar mexendo sempre em fogo baixo até a gelatina dissolver. Deixe esfriar até ficar
consistente.
Bata o creme de leite até obter picos. Acrescente delicadamente à mistura de gelatina, misturando com cuidado.
Despeje em uma forma levemente untada com óleo com capacidade para 3 xícaras (chá). Cubra e leve à geladeira por
cerca de 4 horas, ou até que esteja firme.
Desenforme em um prato de servir e decore com o creme de leite fresco batido e os grãos de café cobertos de
chocolate.

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16 nov 2010

Uma deliciosa (e fácil) receita de Compota de Maça!

Hoje no blog da Linea uma receita fácil e rápida para você. E o melhor: super light! Veja como fazer a compota de maçã!

INGREDIENTEScompotamaça
5 maçãs médias (650g)
10 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular – LINEA SUCRALOSE
½ xícara (chá) de água
5 cravos

MODO DE PREPARO
Descasques as maçãs.
Corte-as em 4 gomos e cada gomo em 4 a 5 gomos mais finos.
Coloque numa panela pequena, polvilhe o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE, junte a água e
o cravo.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

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10 jun 2010

Deliciosa Mousse de Morango com Linea Sucralose

mousse

Inverno é época de morangos. Que tal aproveitar a fruta e fazer uma saborosa mousse? É super rápido e fácil.

INGREDIENTES

  • 150g de morangos limpos
  • 4 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 clara
  • 2 folhas de gelatina incolor dissolvido em 2 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO


Passe os morangos por uma peneira até obter um purê.
Dilua o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE na água.
Bata a clara em neve, junte o purê de morango e bata bem.
Junte o adoçante e continue batendo até ficar espumoso.
Retire da batedeira e junte a gelatina dissolvida.

Leve para gelar por 4 horas.

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06 mai 2010

Receita: Muffin de maçã com uvas passas

muffin

Ingredientes

  • 2 maçãs descascadas cortadas em cubos pequenos
  • Suco de ½ limão
  • ½ xícara (chá) de uvas passas
  • 1 xícara (chá) de Adoçante Dietético em Pó Linea Sucralose
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • ¼ xícara (chá) de avelã, noz ou castanhas
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Amido de milho para polvilhar

Modo de preparo
Regue as maçãs com o suco de limão. Reserve.
Passe as uvas passas no amido de milho e reserve.
Bata o Adoçante Dietético, o óleo, a farinha e os ovos até que a massa fique homogênea.
Adicione o fermento, as castanhas, as maçãs, as uvas passas e misture bem.
Coloque a massa em forminhas individuais untadas e enfarinhas e asse em forno pré-aquecido, até que se enfiando um palito na massa, ele saia limpo.

Esses deliciosos bolinhos não contém açúcar e são muito leves e saborosos. A receita foi retirada do site oficial da Linea Sucralose. Para ver mais receitas, acesse o site.

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09 abr 2010

Receita – Ambrosia com Linea Sucralose

Essa receita é bem brasileira, tradicional e pode ser feita com Linea Sucralose, uma vez que o adoçante resiste ao cozimento do doce. A receita foi retirada do site da Linea. Por lá, tem muitas outras dicas de receitas saborosas que podem ser preparadas com o adoçante culinário. Visite: Linea Sucralose – Receitas.

Ambrosia

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 1 ¾ xícara (chá) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
  • 3 cravos da Índia
  • 1 pau de canela
  • 3 ovos
  • 3 gemas
  • 500 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Preparo
Numa tigela junte os ovos inteiros, as gemas, o leite, o suco de limão e misture bem. Passe a preparação por uma peneira. Numa panela alta, junte a água, o adoçante culinário Linea Sucralose e mexa até que o adoçante dissolva por completo. Deixe ferver por 5 minutos. Acrescente a mistura de ovos na calda. Cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando e deixando formar grumos. Abaixe o fogo, cozinhe por mais 30 minutos e mexa de vez em quando.

Dica
Decore com cravo-da-índia e lascas de limão

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08 abr 2010

Sucralose versus Stévia

A stévia é uma planta nativa da América do Sul

A stévia é uma planta nativa da América do Sul

Outro dia postamos sobre as diferenças do aspartame em comparação à sucralose. Por sugestão da nossa leitora Fernanda, hoje faremos um comparativo entre a sucralose e o adoçante stévia.

A stévia é uma planta da família dos crisântemos, nativa no Paraguai. Dela é retirado um extrato chamado steviosideo, um pó de cor branca. O adoçante é um edulcorante natural, sem contra-indicações ao uso. O problema dele é que o sabor acaba por deixar um residual amargo ao paladar. Assim como a sucralose, ele pode ser utilizado para fins culinários, não perdendo propriedades ao ser aquecido.

As diferenças da sucralose para o stévia residem em três principais fatores: sabor, quantidade recomendada de consumo e poder adoçante.

A sucralose, que é utilizada pela Linea em sua linha de produtos, possui um sabor muito mais agradável e próximo ao do açúcar comum do que outros adoçantes (artificiais ou naturais), pois é derivado da cana-de-açúcar.

A dose recomendada para consumo de stévia diariamente é de 5,5 mg/kg. Já a da sucralose é de 15 mg/kg.

Quanto ao poder de dulçor, a sucralose também leva vantagem. O stévia adoça cerca de 400 vezes mais do que o açúcar comum, enquanto a sucralose adoça 600 vezes mais. Isso significa que uma quantidade muito pequena de sucralose é necessária para ter o mesmo efeito do açúcar.

Fontes: Eliminando peso, La Leva, Linea, Wikipedia

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25 mar 2010

Cuidado na hora de trocar o refrigerante pelo suco

Refrigerantes são calóricos e possuem açúcar. Então, você resolve que tomar suco de caixinha é mais saudável.

Aí é que você se engana. Algumas coisas precisam ficar claras para quem quer trocar a bebida na hora de se refrescar. Sucos de fruta industrializados, e até mesmo os a base de soja, contém uma quantidade de açúcar, calorias, conservantes e corantes que os tornam praticamente tão inimigos da dieta do que os refrigerantes. Dê uma olhada no rótulo dos sucos e compare o número de calorias e carboidratos.

O mesmo acontece com sucos em pó comuns. Eles possuem altas doses de corantes, aromatizantes e açúcares.

suco

Se a ideia é ingerir líquidos mais saudáveis, a melhor pedida é preparar sucos naturais, com polpa (e casca) de frutas e consumi-los geladinhos e sem açúcar. Você pode optar, ainda, por valer-se da boa e velha água e não correr o risco de errar.

Dica: se quiser adoçar seu suco, utilize Linea Sucralose, que é um adoçante com sabor muito próximo ao do açúcar. A Linea também possui uma linha de refrescos em pó que não tem adição de açúcar e possui baixíssimo teor calórico.

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22 mar 2010

Geleias light da Linea: no pão, na torrada e no sorvete

A Linea Sucralose tem uma linha deliciosa de geleias doces. Todas tem apenas 25 kcal por colher, o que representa 1% do valor recomendado em uma dieta de 2000kcal. Isso é 63% menos calorias do que uma geleia comum. Elas possuem 9g de carboidratos nessa mesma quantidade.

Não há proteínas, gorduras, fibras ou sódio nas geleias, ainda tomando como referência a porção de uma colher de sopa (25g).

O produto está disponível em quatro diferentes sabores, vendidos em potes de 180g: Morango, Damasco, Framboesa e Goiaba.

Recomendamos o consumo em pães e torradas integrais, tortas, bolos e sorvetes light.

Todas são feitas com polpa natural de fruta, sem adição de açúcar.

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