03 jun 2011

Ative seu metabolismo com alimentos termogênicos

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Alguns alimentos são termogênicos e podem ajudar – e muito – na sua dieta. Veja abaixo alguns exemplos:

O Café: ele tem ação digestiva e diurética. Além disso, combate a formação de gases e estimula o sistema nervoso.

Gengibre: ele também evita a flatulência e favorece a digestão. As propriedades estão na raiz fresca, que pode ser usada sobre a salada (ralada) ou batida no liquidificador junto com o suco. Como chá também é funcional, basta ferver por 3 minutos em pedaço de 3 centímetros, coar e tomar.

Vinagre de maçã. Este é muito útil no tratamento da obesidade e ajuda na redução da circunferência abdominal.

Chá verde: ele acelera o transito intestinal, diminui a absorção de açúcar no sangue e a compulsão por carboidratos. É indicado ingerir uma xícara de 5 a 10 minutos antes das refeições.

Laranja: a parte branca que recobre os gomos é rica em pectina, uma fibra que estimula o intestino e evita a absorção de parte da gordura ingerida na refeição.

E a pimenta vermelha aumenta a temperatura do corpo, acelerando o metabolismo em cerca de 20%. Adicione esse tempero em suas refeições!

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25 mai 2011

Dormiu bem?

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Uma noite mal dormida pode desacelerar o seu metabolismo. Cientistas descobriram que aas horas de sono também influenciam na perda de peso, e que uma única noite mal dormida é capaz de desacelerar o metabolismo.

Portanto, quando você dorme mal, seu corpo queima menos calorias e você acaba engordando. O sono contribui para regular a queima de energia em humanos ao longo do dia. Se você dorme cinco horas ou menos, tende a engordar e desenvolver problemas relacionados ao aumento de peso, como diabetes tipo 2.

Na pesquisa realizada por cientistas suecos, uma única noite perdida foi capaz de reduzir o metabolismo basal, que é usado em atividades como a respiração e a digestão, entre 5 e 20%. É recomendado que um adulto saudável durma entre sete e nove horas por noite. Então, bom sono!

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14 fev 2011

Acabe com os assaltos a geladeira

Acabe com os assaltos a geladeira
Não atacar a geladeira parece uma tarefa difícil quando estamos com fome. Aquela velha regra de se alimentar a cada três horas com refeições em pequenas quantidades criam uma rotina para o seu organismo ajudando a controlar melhor sua fome. Além disso, alimentos podem ajudar a evitar esses assaltos.
Com a correria do cotidiano, ás vezes é difícil fazer uma boa refeição, o jeito é comer um lanche mesmo. Um pão com ovo é uma ótima sugestão para evitar que você sinta fome tão cedo. Ele apresenta elevadas taxas de proteína, nutriente que demora mais para ser metabolizado pelo organismo.
Para completar o lanche, acrescente queijo, que é considerado uma fonte de proteínas. Um queijo temperado com orégano também pode ser uma boa pedida.
O leite desnatado não tem gordura e é rico em proteína. Se misturado a sucos e batidos com frutas pode proporcionar maior satisfação.
Nozes, castanhas e avelãs são digeridas lentamente pelo organismo, prolongando a sensação de saciedade. Esses alimentos são do grupo das oleaginosas que carregam boas doses de gordura mono e poliinsaturadas, consideradas boas para o organismo.
Os vegetais folhosos como a alface, a rúcula, a couve, agrião e espinafre são ricos em fibras e se misturam a outros alimentos dentro do estômago proporcionando saciedade.
Outra dica para não sentir fome por mais tempo é trocar alimentos refinados pelos integrais. Estes contêm mais fibras, fazendo volume no estômago e retardando a liberação de glicose no sangue, assim a fome chega mais tarde. Um dos itens que você tentar é a aveia. No caso de cereais, invista no arroz e no trigo. E da família dos dos grãos, tente feijão e a soja.
As frutas também são excelentes para retardar a digestão. Elas são carregadas de fibras e possuem uma enzima que inibe o metabolismo. Com isso, o tempo de saciedade será maior.

geladeira

Não atacar a geladeira parece uma tarefa difícil quando estamos com fome. Aquela velha regra de se alimentar a cada três horas com refeições em pequenas quantidades criam uma rotina para o seu organismo ajudando a controlar melhor sua fome. Além disso, alguns alimentos podem ajudar a evitar esses assaltos.

Com a correria do cotidiano, ás vezes é difícil fazer uma boa refeição, o jeito é comer um lanche mesmo. Um pão com ovo é uma ótima sugestão para evitar que você sinta fome tão cedo. Ele apresenta elevadas taxas de proteína, nutriente que demora mais para ser metabolizado pelo organismo.

Para completar o lanche, acrescente queijo, que é considerado uma fonte de proteínas. Um queijo temperado com orégano também pode ser uma boa pedida.

Que tal um copo de leite antes de dormir? O leite desnatado não tem gordura e é rico em proteína. Se misturado a sucos e batidos com frutas pode proporcionar maior satisfação.

Nozes, castanhas e avelãs são digeridas lentamente pelo organismo, prolongando a sensação de saciedade. Esses alimentos são do grupo das oleaginosas que carregam boas doses de gordura mono e poliinsaturadas, consideradas boas para o organismo.

Os vegetais folhosos como a alface, a rúcula, a couve, agrião e espinafre são ricos em fibras e se misturam a outros alimentos dentro do estômago proporcionando saciedade.

Outra dica para não sentir fome por mais tempo é trocar alimentos refinados pelos integrais. Estes contêm mais fibras, fazendo volume no estômago e retardando a liberação de glicose no sangue, assim a fome chega mais tarde. Um dos itens que você tentar é a aveia. No caso de cereais, invista no arroz e no trigo. E da família dos grãos, tente o feijão e a soja.

As frutas também são excelentes para retardar a digestão. Elas são carregadas de fibras e possuem uma enzima que inibe o metabolismo. Com isso, o tempo de saciedade será maior.

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11 nov 2010

Hábitos que aceleram o seu metabolismo

magraMulheres têm o metabolismo mais lento que o dos homens naturalmente. Isso dificulta o emagrecimento, afinal, o processo da queima de calorias é bem mais devagar. Mas é possível acelerar o metabolismo mudando alguns hábitos, que auxiliarão você na perda de peso.

Para isso, você não pode ficar o dia inteiro sem comer ou fazer apenas duas ou três refeições por dia. Esse hábito deixa o metabolismo mais lento, pois ele sente que precisa estocar gordura. O ideal é fazer pequenas refeições a cada 3 horas.

Também vale ingerir mais proteínas e menos carboidratos. Inclua na dieta peixes, carne bovina, frango, ovos e leite, pois são ricos em proteínas. Alimentos ricos em fibras também são válidos, pois exigem do organismo maior esforço no processo de digestão e auxiliam no emagrecimento.

Beba muita água: ingerir entre 8 e 10 copos de água gelada por dia queima aproximadamente 200 calorias a mais, afinal, o organismo precisa de energia para elevar a temperatura da água para a temperatura do nosso corpo. Chá mate e chá preto também aceleram o metabolismo.

Dormir bem também é fundamental. Noites mal dormidas interferem no bom funcionamento do organismo e no metabolismo. Além disso, pode aumentar sua fome durante o dia. Durma ao menos 8 horas por dia. Atitudes simples, com disciplina, pode ajudar você no emagrecimento!

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15 out 2010

Morango: conheça seus inúmeros benefícios

morangoTorta de morango, sorvete de morango, merengue. Essa frutinha vermelha é apreciada por muitos, tanto em receitas quanto ela em si. E agora, alguns motivos para você não deixar de comê-la.

O consumo de morango traz diversos benefícios ao organismo, principalmente para quem deseja emagrecer. Ele diminui a fome, pois graças às fibras, ele aumenta a sensação de saciedade, impedindo que você coma mais do que deveria durante as refeições. E ele não engorda!

O morango também controla o colesterol, afinal, quanto mais fibras um alimento tem, maior a capacidade de absorver o colesterol do sangue e eliminá-lo pelas fezes. Ele também evita as rugas! Pois é dotado de antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce, combatendo os radicais livres.

Além disso, reduz o inchaço, equilibrando o nível de sódio que retém líquidos, combate à gordura, graças à vitamina C, que previne a obesidade e auxilia na formação de colágeno, dando firmeza à pele.  Ele também diminui a barriga e regula o intestino.

E o que pouca gente sabe: ele previne o câncer, pois contém ácido elágico, substância que trabalha para impedir a formação de tumores no aparelho digestivo. E mais uma boa notícia para quem quer emagrecer: a fruta aumenta a produção do hormônio leptina, que estimula o metabolismo, melhora o funcionamento de outros hormônios que trabalham no emagrecimento, reduzem a velocidade de digestão de alguns alimentos e controlam os níveis de açúcar no sangue.

E já que falamos tanto em morangos, temos uma receita especial de Mousse de Morango da Linea para vocês: http://www.entrenalinea.com.br/mousse-de-morango/

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20 set 2010

Você sabe por que é necessário alimentar-se várias vezes ao dia?

Barrinhas de cereal Linea são ótimas opções de lanches

Barrinhas de cereal Linea são ótimas opções de lanches

Se ficarmos muito tempo sem comer, nosso metabolismo se torna lento, e nosso organismo entende que ficará um longo tempo em jejum. E toda fonte de energia é armazenada como reserve de gorduras, como um sinal de alerta, o que acarreta no ganho de gordura.

Se nos alimentarmos a cada 3 horas, haverá uma redução da capacidade do estômago, diminuindo a ingestão calórica e promovendo a perda de peso. Dessa forma, o organismo perceberá que não vai ficar tanto tempo sem receber comida e, portanto, não precisará economizar e estocar calorias.

Alimentar-se de cinco a seis vezes por dia fará com que o organismo tenha que trabalhar mais para metabolizar os nutrientes, ou seja, o metabolismo fica acelerado e favorece a perda de gorduras. Para quem não sabe, o ato de mastigar, engolir, digerir, absorver e transportar nutrientes gera gasto energético.

Realizar várias refeições ajuda também a manter o controle do apetite, evitando exageros. Em pouco tempo a pessoa se sente mais saciada com porções menores de comida.

Uma dica: para os pequenos lanches entre as refeições, opte por alimentos naturais e pouco calóricos. Frutas, barrinhas de cereal light, iogurte, bolachas de água e sal, entre outros.

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15 set 2010

Uma boa notícia para os apreciadores do abacate: ele emagrece!

abacatePouca gente sabe, mas pesquisas comprovaram que o abacate emagrece. Uma boa notícia para quem aprecia a fruta, mas não come por medo de ganhar uns quilinhos.

O recomendado é ingerir apenas três vezes por dia; no café da manhã, no almoço e na ceia, pois junto com as refeições ele ajuda a reduzir o índice glicêmico, mantendo mais baixo o nível de glicose no sangue e a conseqüente produção de insulina, o que reduz os picos de fome e ajuda a manter a cintura mais fina, pois a insulina estimula o estoque de energia em forma de gordura.

Consumir abacate à noite estimula a produção do hormônio do crescimento, além disso, a gordura do abacate é do tipo ômega 9, ácido graxo responsável pelo estímulo do metabolismo, que faz gastar mais calorias no dia-a-dia.

Mas claro, o abacate sozinho não faz milagres, exclua do seu cardápio os doces e frituras. Priorize as carnes magras, massas e pães integrais. Combine carboidratos, proteínas e gorduras boas nas refeições para manter o equilíbrio.

O abacate, além de eliminar as gordurinhas, traz benefícios para a pele graças a vitamina A e E, e o beta o beta-sitosterol presentes na fruta, que inibem a inflamação das células e ajuda no combate à acne, rugas e celulite. Além disso, melhora a textura dos cabelos e reduz o colesterol ruim sem prejudicar o bom.

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09 ago 2010

Alimentos termogênicos e o seu metabolismo

cocoHoje vamos falar sobre os alimentos termogênicos. Esses alimentos aceleram o metabolismo e ajudam a emagrecer. Isso porque precisam de mais energia para ser digeridos, sendo necessário induzir o metabolismo a trabalhar em ritmo acelerado, gastando mais calorias.

Além disso, eles aumentam a temperatura do corpo facilitando a queima de gordura. Para perceber tais benefícios, é preciso consumir esses alimentos termogênicos com regularidade e em quantidades corretas, indicada por meio de avaliação nutricional, pois cada organismo tem uma característica diferente.

Lembrando que são contra-indicados para quem tem problemas cardíacos e problemas de tireóide. Os alimentos termogênicos são muitos, vamos apresentar alguns deles:

Gengibre: além de eficaz contra o câncer de cólon e ovário, acelera o metabolismo em 20%, ajuda no tratamento de distúrbios respiratórios e enjoo.

Canela: Atua nos problemas digestivos, estimula a digestão, diminui o colesterol e acelera o metabolismo. Além disso, é efetiva em gripes e doenças da pele como a acne.

Linhaça: além de carboidratos, proteínas, gorduras e fibras, a linhaça diminui o risco de vários doenças, aumenta a defesa orgânica e reduz o ritmo do envelhecimento.

Brócolis: com alto teor de antioxidantes, as substâncias presentes nele bloqueiam a ação de hormônios que estimulam tumores e protegem o organismo de doenças.

Laranja: auxilia no combate à infecções, formação dos ossos, dentes, cicatrização das feridas e queimaduras, evita hemorragias e acelera o metabolismo. Rica em vitamina C.

Gordura de Coco: aceleram o metabolismo pois são produtores de energia no nosso organismo. Contém inúmeras propriedades benéficas para a saúde e fortalece o sistema imunológico.

Cafeína: importante estimulante do sistema nervoso. Provoca um efeito estimulador e está presente em chás, café, chocolate, entre outros.

Pimenta vermelha: acelera o emtabolismo em 20%, assim como o gengibre, e atua retirando gordura das artérias. Tem propriedades analgésicas e energéticas, além disso estimula a digestão.

Couve: protege o organismo de várias doenças, desintoxica o organismo e acelera o metabolismo. Evita ressacas e alivia a prisão de ventre e evita a má disposição causada pelas úlceras gástricas.

Abacaxi: rico em fibras ajuda a acelerar o metabolismo. Ótimo alimento para auxiliar o bom funcionamento do intestino e facilita a digestão das carnes.

Você conheceu alguns alimentos termogênicos. Inclua-os no seu cardápio regularmente e sentirá os benefícios na sua dieta de emagrecimento.

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13 jul 2010

Os alimentos e suas cores

lineadia13Quanto maior a variedade de cores presentes no seu cardápio, mais atraente e nutritivo ele é. Cada cor representa um pigmento com propriedades específicas que, em conjunto,  contribuem com uma ingestão mais completa de vitaminas, minerais e outros elementos que ajudam na prevenção de doenças.

Os vegetais alaranjados, como cenoura e abóbora, e as frutas (laranja e mamão) auxiliam na formação da vitamina A, graças à uma substância chamada betacaroteno. Além disso, contribuem com a conservação da boa visão.

Os amarelos e brancos, como peixes, frutos do mar e o milho, são ótimas fontes de zinco e atuam no hormônio do crescimento. Além deles, os queijos, o leite e o iogurte são fontes de cálcio que previnem a osteoporose.

Os verde-escuros e marrons, como a carne e alguns vegetais (couve, espinafre e rúcula) são ricos em ferro e previnem a anemia, pois atuam contribuindo com a formação de glóbulos vermelhos.

Já os vegetais e as frutas de cor vermelha têm poder antioxidante (antienvelhecimento). São ricos em ferros e nutrientes que renovam a pele, fortalecem unhas e cabelos. Portanto, um belo prato garante também a sua beleza e a sua saúde.

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24 jun 2010

Os segredos da Quinua

Cereal  poderoso e nutritivo, que teve sua origem nas tribos Andinas da Bolívia há mais de 500 anos.  Por ser rica em proteínas ela serve para acelerar o metabolismo daqueles que malham e querem definir músculos.

tabule-quinuaSegundo uma entrevista realizada pela revista BOA FORMA com Jaime Farfan, o coordenador do Núcleo de Estudos e Pesquisa em Alimentação da UNICAMP, a Quinua é composta por vitaminas, sais minerais e gordura boa. Pode ser considerada também, uma proteína de alto valor biológico  com uma combinação de aminoácidos semelhante ao arroz e feijão juntos. Essa variedade de aminoácidos garante uma refeição completa, rica em proteínas e com uma boa absorção.

São semelhantes  a esse cereal, alimentos de origem animal. Entretanto, se diferem na questão da  gordura saturada presentes nas carnes, que em excesso afetam sua saúde e prejudicam o coração. A Quinua, pelo contrário, possuí ômega 3, que é a gordura que limpa as artérias.

Cada  100 gramas, significa cerca de 10.9 miligramas do mineral. Essa porcentagem é representativa no combate à anemias e na aceleração do metabolismo ,o que implica em mais  disposição para treinos  e  sustentam mais a queimas de gorduras.

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