Calda de laranja
2 xícaras (chá) de suco de laranja natural
3 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
3 colheres (sobremesa) de amido de milho
5 cravos-da-índia
1 canela em pau

MODO DE PREPARO
Dilua o amido de milho em ¼ de xícara (chá) de leite.
Cozinhe em fogo baixo o leite, o leite de coco, o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
e o amido de milho, mexendo sempre, até engrossar.
Coloque o creme em uma forma untada com óleo.
Cubra com filme plástico, espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

Calda de Laranja
Dissolva o amido de milho no suco de laranja.
Em seguida, acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar. Retire os cravos e canela, espere esfriar e sirva sobre o manjar.

Além do sabor delicioso, a fruta apresenta uma quantidade representativa de antocianinas, que é uma substância que possui grande capacidade de eliminar de vez os radicais livres. Outra característica é que ela é excelente na reposição de glicose, já que é rica em carboidratos. Perfeito para compensar rapidamente as energias perdidas após as práticas de exercícios.

O açaí também é rico em lipídeos, ferro  e contém uma taxa elevada de vitamina E. Possui fibras, proteínas, cálcio, vitaminas B1, o que favorece a circulação sanguínea e o combate ao colesterol alto.

O ferro contido no açaí também beneficia aqueles que apresentam um quadro de anemia, pois potencializam mais a absorção do nutriente. Para a nutricionista Mariana Reis da rede Clínicas Anna Aslan,  o consumo de frutas cítricas como acerola, kiwi e laranja , podem ajudar nessa absorção.  

O açaí vem ganhando força no Brasil e se mostra como uma boa alternativa para quem se preocupa com a sua própria saúde. Ele fortalece o organismo e afasta os diversos risos que ameaçam o bem -estar.

Os líderes do estudo disseram que as “atividades verdes” trariam melhorias nos gastos públicos com saúde, pois as pessoas teriam menor probabilidade de procurar sistema público de saúde para resolver problemas ligados ao humor, como depressões e doenças desencadeadas por ela.

As conclusões foram divulgadas em artigo da revista Environmental Science & Technology e se baseiam na análise dos hábitos de 1200 pessoas. Uma atividade de 5 minutos ao ar livre em ambiente de natureza abundante mostrou-se eficaz na melhora do humor, especialmente em jovens e pessoas com problemas de saúde mental pré-existentes.

Os melhores resultados foram obtidos em áreas verdes, como parques. Isso pode servir de inspiração para que as prefeituras cuidem mais das áreas naturais das cidades e construam mais parques e praças.

Cada 100 gramas da fruta tem apenas 32 calorias. Ele possui altas doses de vitamina C, muito importante para formação de colágeno e no processo de cicatrização.

Estudos comprovaram que o consumo de morango é um ótimo recurso para melhorar a função cognitiva, justamente por possuir efeito antioxidante, que ajuda a preservar as células cerebrais. Tal efeito deve-se não só à quantidade de vitamina C presente na fruta, mas também à antocianina, corante natural da fruta.

O morango também contém fibras, fisetina, ácido elágico, fósforo, magnésio, potássio, pectina e vitamina B5. Assim, ele age no controle do colesterol, bom funcionamento do intestino, sistema nervoso, fortalecimento dos ossos e prevenção do câncer de próstata e no sistema digestivo.

É saudável, traz uma porção de benefícios, é gostoso e ainda por cima é uma fruta linda. Está esperando o que para começar a comer morangos?

Só não se esqueça que o melhor é consumir a fruta natural e inteira, para tirar proveito máximo dela. Ao cortar ou fazer um suco, por exemplo, você aumenta o contato da polpa com o oxigênio, o que acelera a oxidação de nutrientes como a vitamina C.

A stévia é uma planta nativa da América do Sul

Outro dia postamos sobre as diferenças do aspartame em comparação à sucralose. Por sugestão da nossa leitora Fernanda, hoje faremos um comparativo entre a sucralose e o adoçante stévia.

A stévia é uma planta da família dos crisântemos, nativa no Paraguai. Dela é retirado um extrato chamado steviosideo, um pó de cor branca. O adoçante é um edulcorante natural, sem contra-indicações ao uso. O problema dele é que o sabor acaba por deixar um residual amargo ao paladar. Assim como a sucralose, ele pode ser utilizado para fins culinários, não perdendo propriedades ao ser aquecido.

As diferenças da sucralose para o stévia residem em três principais fatores: sabor, quantidade recomendada de consumo e poder adoçante.

A sucralose, que é utilizada pela Linea em sua linha de produtos, possui um sabor muito mais agradável e próximo ao do açúcar comum do que outros adoçantes (artificiais ou naturais), pois é derivado da cana-de-açúcar.

A dose recomendada para consumo de stévia diariamente é de 5,5 mg/kg. Já a da sucralose é de 15 mg/kg.

Quanto ao poder de dulçor, a sucralose também leva vantagem. O stévia adoça cerca de 400 vezes mais do que o açúcar comum, enquanto a sucralose adoça 600 vezes mais. Isso significa que uma quantidade muito pequena de sucralose é necessária para ter o mesmo efeito do açúcar.

Fontes: Eliminando peso, La Leva, Linea, Wikipedia

Aí é que você se engana. Algumas coisas precisam ficar claras para quem quer trocar a bebida na hora de se refrescar. Sucos de fruta industrializados, e até mesmo os a base de soja, contém uma quantidade de açúcar, calorias, conservantes e corantes que os tornam praticamente tão inimigos da dieta do que os refrigerantes. Dê uma olhada no rótulo dos sucos e compare o número de calorias e carboidratos.

O mesmo acontece com sucos em pó comuns. Eles possuem altas doses de corantes, aromatizantes e açúcares.

Se a ideia é ingerir líquidos mais saudáveis, a melhor pedida é preparar sucos naturais, com polpa (e casca) de frutas e consumi-los geladinhos e sem açúcar. Você pode optar, ainda, por valer-se da boa e velha água e não correr o risco de errar.

Dica: se quiser adoçar seu suco, utilize Linea Sucralose, que é um adoçante com sabor muito próximo ao do açúcar. A Linea também possui uma linha de refrescos em pó que não tem adição de açúcar e possui baixíssimo teor calórico.

Há os que refutam em beber água mineral, pura. Todos nós temos um amigo que parece se vangloriar de não consumir água em estado natural, como uma espécie de rebeldia. Nem com os velhos dados estatísticos de que a água corresponde a 60% a 70% do peso do nosso corpo parecem convencer os adoradores de refrigerante.

Mas quem sabe outras informações ajudem: a água está presente nos músculos, órgãos, ossos e no sangue. Transporta alimentos para as células, forma as secreções digestivas, elimina as impurezas e mantém os rins saudáveis. Permite o funcionamento de órgãos ricos em líquidos como a pele, olhos, boca e nariz, lubrifica as articulações, regula a temperatura do corpo e seu metabolismo, entre outras funções. A água é fundamental na prevenção de doenças. A boa hidratação previne o reumatismo. O consumo adequado de água retarda o aparecimentos de sinais de velhice, impede a constipação intestinal, combate o diabetes, a obesidade, os cálculos renais, a catarata, o glaucoma, a pele seca e as rugas. Tá bom ou quer mais?

Mantendo a água no organismo

Tente beber 2 copos de água assim que acordar e talvez manter um frasco com água fresca no seu local de trabalho para consumir com frequência; o mesmo vale para os cômodos da sua casa. Não sentir aquela sede do Saara não significa que seu corpo não precisa de água. Tin-tin!