O sódio é fundamental no organismo, pois age regulando as funções básicas, como o ritmo cardíaco, pressão arterial, absorção de glicose, volume do sangue no corpo, entre outros.

Mas a quantidade recomendada por dia é de apenas 2.4g, mais que isso, ele traz malefícios para sua saúde. Sódio em excesso aumenta o risco de hipertensão, acidente vascular cerebral, catarata, pedra nos rins e câncer de estômago.

Se o nível de sódio do organismo fica alto, ele pode liberar hormônios que causam a retenção de líquido e inchaço, e os rins não dão conta de filtrar e excretar o sódio e fica com seu desempenho comprometido.

Mesmo quem não sofre com hipertensão deve estar muito atento ao consumo de sódio, portanto, evite embutidos ou enlatados, evite deixar o saleiro na mesa das refeições, evite salgadinhos, pizzas prontas, nuggets, entre outros alimentos embalados, e tempere a comida com pouca quantidade de sal, dê preferência a temperos naturais.

Sexta-feira, dia de happy hour, de encontrar a galera para beber “umas” e colocar a conversa em dia. Mesmo que você tenha passado a semana inteira à base de saladas e grelhados, é preciso moderação com as bebidas alcoólicas também.

Além de não alimentarem, elas têm muitas calorias e podem levar abaixo qualquer dieta. Cada grama de álcool tem sete calorias, enquanto um grama de proteínas ou carboidratos contém quatro.

Uma dose de uísque tem cerca de 120 calorias enquanto um copo de suco de laranja tem cerca de 110. Mas o problema está mais na quantidade de porções do que no valor calórico da bebida em si. Em geral, não se toma 4 copos de suco de laranja, mas em uma noite é fácil ingerir essa mesma quantidade em doses de uísque.

E o problema não é apenas calórico. As bebidas causam irritação gástrica e levam o indivíduo a comer mais para amenizar os efeitos do processo irritativo. No caso das bebidas fermentadas, é normal perder o controle e beber mais do que se deve. E a cerveja, por exemplo, leva à formação de gases e dá origem à famosa e odiada “barriguinha”.

Nas dietas de emagrecimento, é prescrito o consumo diário de 1220 a 1500 calorias. Sendo assim, 200 calorias de álcool têm um impacto muito grande. Portanto, se sua ideia é emagrecer, pense bem antes de aceitar aquele convite para um chopinho.

Uma pesquisa realizada pela Universidade Federal de Pelotas (RS),  entrevistou 4.325 jovens entre 14 e 15 anos e identificou que menos da  metade dos jovens brasileiros podem ser considerados ativos do ponto de vista físico. Entretanto, quase um terço está acima do peso.

A falta de segurança e o  sedentarismo junto ao hábito de ficar frente à TV ou ao computador, se revelaram como os principais fatores que distanciam os jovens das atividades físicas. Dados da pesquisa mostram que 48% praticam os 300 minutos de atividade física semanal recomendada pela OMS, o que daria em média 1 hora por dia, tendo os meninos mais ativos do que as meninas.

Para avaliar esses dados, foram analisados os exercícios físicos de lazer, como o futebol, a natação, o skate , etc e os exercícios físicos realizados com deslocamentos, isto é, ir a escola a pé e de bicicleta. A pesquisa mostrou 75% dos adolescentes fazem alguma atividade por lazer e 73% praticam atividades no deslocamento. Porém, mesmo com a junção dessas duas ações, esses não conseguem alcançar o mínimo de atividade física necessária para viver sem prejudicar à saúde.

Dessa forma, nota-se que existe uma grande tendência destes jovens em permanecer nesta vida sedentária quando adultos, comprometendo a saúde física por um longo tempo.

Franco Cappuccio, consultor nutricional da Organização Mundial de Saúde, declarou que medidas legislativas deveriam ser tomadas para reduzir o índice desal contido nos alimentos industrializados.

Em entrevista à agência Reuters, ele disse que “há uma total aceitação de que o sal é ruim para nós, que comemos demais dele, e que deveria ser reduzido”. Mas ele acredita que mesmo algumas empresas já terem reduzido voluntariamente as taxas de sal, somente a legislação poderia ser realmente eficaz nesse caso.

Altas doses de sal aumentam a hipertensão e, consequentemente, o risco de derrames e infartes. A hipertensão é a doença que mais mata no mundo. São 7,5 milhões de pessoas que morrem por ano em decorrência de doenças cardiovasculares no mundo.

Em 2007, um estudo revelou que uma redução de 15% no consumo mundial de sal evitaria 9 milhões de mortes até 2015.

Todos esses números são expressivos e demonstram que uma redução seria benéfica para todos. Mas parece ainda haver uma grande resistência por parte das industrias em reduzir o sal adicionado aos produtos. Segundo o consultor, alguns alimentos devem até 30% de seu peso à água salgada injetada.

Um estudo desenvolvido pela USP (Universidade de São Paulo) mostrou que meninas que sfrem de algum transtorno alimentar possuem um histórico na família que contribui para essa condição.

A pesquisa foi feita com base em análises de mães e filhas que frequentaram o Grupo de Assistência em Transtornos Alimentares (GRATA) do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (HCFMRP) no ano de 2008.

A maioria das mães de adolescentes que sofriam de anorexia nervosa sofreram com restrições alimentares quando jovens e acabavam por oferecer uma dieta altamente calórica para as filhas, a fim de compensar o que não tiveram na juventude. Mas acabam conseguindo o efeito contrário, pois as filhas tornam-se temerosas quanto a engordar e acabam restringindo a alimentação.

Além disso, mães que sofreram de transtornos alimentares também afetam as filhas, pois geralmente são mulheres muito perfeccionistas com o corpo e alimentação.

Muito se ouve falar que o açúcar faz mal para a saúde, mas muitos não sabem bem o motivo. Existem diversos perigos, como obesidade, diabetes e hipertensão.

Como o açúcar engorda? A ausência completa de nutrientes faz o açúcar ser digerido com muita rapidez, causando um aumento repentino nos níveis de glicemia, otimizando o depósito de gordura nas células. Este aumento na glicemia provoca a secreção de insulina, que pode baixar as taxas de glicemia rápido demais. Ou seja, pouco tempo após a refeição, você já está com fome de novo.

O consumo exagerado de açúcar também pode provocar diabetes. O excesso de glicose deixa de ter utilidade nas células e passa a circular pelo sangue, obrigando o pâncreas a secretar grandes quantidades de insulina. Estas condições, se mantidas por um longo período, representam grandes chances de instalação do diabetes. Evitar o consumo excessivo de açúcar é indispensável!