23 jul 2010

Manjar com calda de laranja

manjarINGREDIENTES
2 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
6 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
1 vidro de leite de coco light (200 ml)
Óleo para untar

Calda de laranja
2 xícaras (chá) de suco de laranja natural
3 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
3 colheres (sobremesa) de amido de milho
5 cravos-da-índia
1 canela em pau

MODO DE PREPARO
Dilua o amido de milho em ¼ de xícara (chá) de leite.
Cozinhe em fogo baixo o leite, o leite de coco, o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
e o amido de milho, mexendo sempre, até engrossar.
Coloque o creme em uma forma untada com óleo.
Cubra com filme plástico, espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

Calda de Laranja
Dissolva o amido de milho no suco de laranja.
Em seguida, acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar. Retire os cravos e canela, espere esfriar e sirva sobre o manjar.

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07 jul 2010

Receita: Bolo de Iogurte com Limão

Bolo de iogurte com limão

INGREDIENTES
1 pote de iogurte natural desnatado (use como medida para os demais ingredientes)
1/2 copo de óleo
1 copo de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
2 copos de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
casca ralada de 1 limão

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes na batedeira e despeje numa forma de furo central com 18 cm de diâmetro,
untada e enfarinhada.
Leve ao forno moderado (180 C) pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Deixe amornar e desenforme.

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10 jun 2010

Deliciosa Mousse de Morango com Linea Sucralose

mousse

Inverno é época de morangos. Que tal aproveitar a fruta e fazer uma saborosa mousse? É super rápido e fácil.

INGREDIENTES

  • 150g de morangos limpos
  • 4 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 clara
  • 2 folhas de gelatina incolor dissolvido em 2 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO


Passe os morangos por uma peneira até obter um purê.
Dilua o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE na água.
Bata a clara em neve, junte o purê de morango e bata bem.
Junte o adoçante e continue batendo até ficar espumoso.
Retire da batedeira e junte a gelatina dissolvida.

Leve para gelar por 4 horas.

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20 mai 2010

Torta de morango com Linea Sucralose

tortademorango

Deliciosa!

Ingredientes

  • 125 g de farinha de trigo
  • 75 g de margarina light
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 pote de Geléia de Morango Sem adição de açúcar LINEA SUCRALOSE
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo

Misture a farinha, a margarina, as gemas, o Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE e a água, até que a massa fique homogênea. Envolva com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa com a ajuda de um rolo.
Corte 1/3 da massa em tirinhas finas e com o restante, forre o fundo de formas individuais.
Recheie a massa das forminhas com a geléia e “trance” as tirinhas sobre a geléia. Pincela com a gema.
Leve ao forno pré-aquecido, até a massa dourar.

Mais uma receita do site da Linea

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06 mai 2010

Receita: Muffin de maçã com uvas passas

muffin

Ingredientes

  • 2 maçãs descascadas cortadas em cubos pequenos
  • Suco de ½ limão
  • ½ xícara (chá) de uvas passas
  • 1 xícara (chá) de Adoçante Dietético em Pó Linea Sucralose
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • ¼ xícara (chá) de avelã, noz ou castanhas
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Amido de milho para polvilhar

Modo de preparo
Regue as maçãs com o suco de limão. Reserve.
Passe as uvas passas no amido de milho e reserve.
Bata o Adoçante Dietético, o óleo, a farinha e os ovos até que a massa fique homogênea.
Adicione o fermento, as castanhas, as maçãs, as uvas passas e misture bem.
Coloque a massa em forminhas individuais untadas e enfarinhas e asse em forno pré-aquecido, até que se enfiando um palito na massa, ele saia limpo.

Esses deliciosos bolinhos não contém açúcar e são muito leves e saborosos. A receita foi retirada do site oficial da Linea Sucralose. Para ver mais receitas, acesse o site.

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09 abr 2010

Receita – Ambrosia com Linea Sucralose

Essa receita é bem brasileira, tradicional e pode ser feita com Linea Sucralose, uma vez que o adoçante resiste ao cozimento do doce. A receita foi retirada do site da Linea. Por lá, tem muitas outras dicas de receitas saborosas que podem ser preparadas com o adoçante culinário. Visite: Linea Sucralose – Receitas.

Ambrosia

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 1 ¾ xícara (chá) de Adoçante Dietético Pó Granular LINEA SUCRALOSE
  • 3 cravos da Índia
  • 1 pau de canela
  • 3 ovos
  • 3 gemas
  • 500 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Preparo
Numa tigela junte os ovos inteiros, as gemas, o leite, o suco de limão e misture bem. Passe a preparação por uma peneira. Numa panela alta, junte a água, o adoçante culinário Linea Sucralose e mexa até que o adoçante dissolva por completo. Deixe ferver por 5 minutos. Acrescente a mistura de ovos na calda. Cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando e deixando formar grumos. Abaixe o fogo, cozinhe por mais 30 minutos e mexa de vez em quando.

Dica
Decore com cravo-da-índia e lascas de limão

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01 abr 2010

Salada Francesinha tem ingredientes nutritivos

alfaceEssa receita foi publicada pelo site da revista Boa Forma e é uma opção ideal para uma refeição light nesse outono com cara de verão do Brasil.

A salada tem alguns elementos sobre os quais já comentamos aqui no Entre na Linea, como o feijão branco e a azeitona preta.

Bom, vamos à receita:

Ingredientes

• 1 prato (sobremesa) de alface lisa (ou mimosa)
• ½ xíc. (chá) de feijão branco cozido (ou ervilha fresca cozida)
• 3 azeitonas pretas
• 6 tomates-cereja cortados ao meio
• ½ lata de atum light
• Folhas de salsa
• 4 col. (sopa) de croûton (cubos de pão torrado com azeite e orégano)
Montagem
Num prato, coloque a alface, o feijão, a azeitona e o tomate. Junte o atum, a salsa e o croûton. Regue com o tempero que preferir. Sirva em seguida.

Rende: 2 porções
Calorias por porção: 210 (sem molho)

Dica: utilize limão, azeite e Lite Salt Linea (que tem 66% menos sódio que o sal comum) para temperar sua salada. O prato fica ainda mais leve e saudável.

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23 mar 2010

Bolo de fubá light com Linea Sucralose e Geleia Linea

Ingredientes:

Massa

2 xícaras (chá) rasas de fubá mimoso
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de adoçante em pó Linea Sucralose
4 ovos
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 xícara (chá) de geleia de goiaba Linea

Cobertura

1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de leite de coco light
2 colheres (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de adoçante em pó Linea Sucralose
1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de Preparo:

Massa: em uma panela antiaderente, coloque o fubá, o leite, o óleo e o adoçante Linea. Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar. Mexa mais um pouco até obter um mingau grosso. Retire e espere amornar. Adicione as gemas, a erva-doce, o fermento e por último, as claras batidas em neve. Coloque em uma assadeira de 23 cm x 35 cm untada e polvilhada com fubá. Asse em forno médio baixo, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar firme e dourado. Retire do forno e espere amornar.

Montagem: desenforme o bolo, corte ao meio e recheie com a geléia de goiaba Linea.

Cobertura: leve ao fogo o leite, o leite de coco, o amido e o adoçante Linea. Misture até engrossar. Espere amornar e, com um pincel, cubra o bolo. Salpique o coco e sirva.

O adoçante Linea Sucralose pode ser utilizado para fins culinários, uma vez que suas moléculas são resistentes ao calor. Além disso, o sabor é muito próximo ao do açúcar comum e deixa as receitas muito mais gostosas e saudáveis.

Receita adaptada do blog: http://tassianarozon.blogspot.com/

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19 mar 2010

Salada para o final de semana

  • Sexta-feira, semana terminando… Mas não dá pra sair da linha no final de semana. Indicamos, então, uma receita de salada muito saborosa.

  • Receita de Salada Agridoce

Ingredientes:

  • • 1 alface crespa
  • • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • • 100 ml de creme de leite light
  • • pimenta-do-reino a gosto
  • • sal a gosto
  • • nozes a gosto
  • • 2 kiwis
  • • 1 pêra
  • • 1 maçã
  • • 1 cebola roxa
  • • 2 tomates sem pele e sem sementes

Modo de preparo:

Corte os tomates, a cebola, a maçã e a pera e misture com o creme de leite, a maionese, sal e pimenta. Disponha em uma travessa decorada com alface crespa, os kiwi cortados em rodelas e as nozes picadas.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 8 porções

Receita adaptada do site http://www.muitomaisreceitas.com.br

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09 mar 2010

Receita de sobremesa light e saudável

A nutricionista Amanda Lobo tem um blog super bacana, o Nutrição Sem Chatice, onde, como o próprio nome diz, fala de nutrição de uma maneira leve e gostosa de ler (para usar adjetivos apropriados para o tema).

Recentemente ela poostou uma receitinha light, perfeita para os dias em que a vontade de comer doces está incontrolável: Frutas ao Vapor. Reproduzimos lieralmente aqui, dando os mais que devidos créditos à Amanda, junto com um parabéns pelo blog:

FRUTAS AO VAPOR
Rendimento: 2 porções
Calorias: 124 kcal (que beleza hein???)
Ingredientes:
- 4 morangos
- ½ kiwi
- ½ banana nanica
- 1 fatia fina de abacaxi
- 1 damasco cortado ao meio
- Folhas de hortelã
- 2 cravos da índia
- 1 colher de sopa de adoçante culinário (o adoçante culinário da Linea é ótimo!!!!)

Modo de preparo:
Os ingredientes devem ser picados e colocados em um quadrado de folha de alumínio (com o lado mais brilhante para dentro). Feche a folha formando uma trouxinha. Leve ao forno por cerca de 20 minutos (fogo médio). Sirva a seguir.
Uma ótima opção é regar as frutas com chá de hortelã gelado.

Se você tem uma receita leve e saudável, mande para nós.

No site da Linea também tem mais uma série de receitas a base de sucralose:

http://lineasucralose.com.br/receitas.php
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